21.03.2016

Омлет с плесенью, гнилые яблоки и сырая курица – чем еще кормят в британской армии

Наполеон как-то сказал, что народ, не желающий кормить свою армию, вскоре будет вынужден кормить чужую. Что же, в таком случае британская армия точно будет кого-то кормить, так как недавно в интернете стали появляться многочисленные фотографии еды, которой кормят новобранцев. Рядовые по всей Великобритании объединяются и делятся кадрами так называемой еды в надежде обратить на проблему внимание британского министерства обороны.

Фотографии с личинками в помидорах, сырой курицей и яйцами с плесенью новобранцы выкладывают в Фэйсбук. В Парламент даже была подана онлайн-петиция с 10000 подписей, призывающая начать расследование качества еды, которую подают военным. В свою очередь поставляющая еду компания Sodexo, в адрес которой и направлены обвинения, заявляет, что расследование невозможно провести, так как неизвестно кто, когда и где сделал данные фотографии. А если военнослужащие недовольны качеством еды, то пусть обращаются непосредственно в то место, где продукты были куплены. Также в петиции сказано, что правительство тратит на одного солдата значительно меньше, чем на того же преступника, и что правительству должно быть стыдно за такое неадекватное использование денег налогоплательщиков.

Источник: dailymail.co.uk

Один из рядовых разместил фотографию, где можно увидеть личинку в томатном соусе.

Сырая курица.

Омлет с плесенью.

Как бы не объесться таким количеством ветчины.

Поставкой продуктов в армию, военно-морской флот и ВВС Великобритании занимается фирма Sodexo.

Неопознанный объект чего-то склизкого.

Запеченный картофель.

Омлет с плесенью.

Яблоко с сюрпризом.

Сэндвич с начинающим плесневеть сыром.

Вареное яйцо с плесенью.

Смотрите также: Красотки-военнослужащие Израиля

http://bigpicture.ru/

 21.03.2016

Омлет с плесенью, гнилые яблоки и сырая курица – чем еще кормят в британской армии

Наполеон как-то сказал, что народ, не желающий кормить свою армию, вскоре будет вынужден кормить чужую. Что же, в таком случае британская армия точно будет кого-то кормить, так как недавно в интернете стали появляться многочисленные фотографии еды, которой кормят новобранцев. Рядовые по всей Великобритании объединяются и делятся кадрами так называемой еды в надежде обратить на проблему внимание британского министерства обороны.

Фотографии с личинками в помидорах, сырой курицей и яйцами с плесенью новобранцы выкладывают в Фэйсбук. В Парламент даже была подана онлайн-петиция с 10000 подписей, призывающая начать расследование качества еды, которую подают военным. В свою очередь поставляющая еду компания Sodexo, в адрес которой и направлены обвинения, заявляет, что расследование невозможно провести, так как неизвестно кто, когда и где сделал данные фотографии. А если военнослужащие недовольны качеством еды, то пусть обращаются непосредственно в то место, где продукты были куплены. Также в петиции сказано, что правительство тратит на одного солдата значительно меньше, чем на того же преступника, и что правительству должно быть стыдно за такое неадекватное использование денег налогоплательщиков.

Источник: dailymail.co.uk

Один из рядовых разместил фотографию, где можно увидеть личинку в томатном соусе.

Сырая курица.

Омлет с плесенью.

Как бы не объесться таким количеством ветчины.

Поставкой продуктов в армию, военно-морской флот и ВВС Великобритании занимается фирма Sodexo.

Неопознанный объект чего-то склизкого.

Запеченный картофель.

Омлет с плесенью.

Яблоко с сюрпризом.

Сэндвич с начинающим плесневеть сыром.

Вареное яйцо с плесенью.

Смотрите также: Красотки-военнослужащие Израиля

http://bigpicture.ru/

Читать далее »

Можно ли заменить всю еду одним продуктом: обзор SmartFood

В редакцию Лайфхакера прислали так называемую еду будущего с просьбой написать искренний обзор от души. SmartFood — один продукт, который способен заменить полноценный приём пищи. Добровольцы целый месяц питались только этой штукой и прекрасно себя чувствовали. Мы тоже изучили чудо-смесь, провели дегустацию и готовы поделиться впечатлениями.

Sergey Suyagin

18 марта 2016

Еда

Что это такое

Полное название еды, которую прислали нам, звучит как SmartFood Russian Soylent. В качестве изготовителя указан «АРТ Современные научные технологии», Россия, Московская область. На сайте SmartFood есть ссылка на декларацию Таможенного союза о соответствии продукта требованиям безопасности пищевой продукции.

Вы наверняка слышали об оригинальном «Сойленте» из США, но тот продукт позиционируется как полная замена традиционной пище, что нам кажется чересчур смелым. Вообще отказываться от обычной еды? Нет уж, спасибо. Прежде чем рекомендовать такие вещи, нужны многолетние исследования с анализом долгосрочных последствий. Проверять на собственном здоровье как-то не хочется.

SmartFood, по сути, является прямым аналогом «Сойлента», но преподносится с куда большим содержанием здравого смысла и без фанатизма:

Удобная замена полезной еды тогда, когда она недоступна. Стакан SmartFood заменяет один полноценный приём пищи.

То есть изготовитель не призывает питаться только этим продуктом, но предлагает использовать его как альтернативу вынужденному голоданию и неполноценным перекусам наподобие печенек. Надо поесть, но нормальной еды нет? Не пихай в себя загадочную шаверму и не беги в «макдак»! Вот, выпей коктейль с известной калорийностью и оптимальным набором необходимых питательных веществ, без всякой гадости.

С позиционированием, кажется, разобрались. Переходим непосредственно к продукту. Что есть SmartFood? Это сухая смесь из питательных веществ, витаминов и минералов. Знакомые со спортивным питанием тут же спросят: «Что-то наподобие протеина или гейнера?». Именно так, только состав здесь подобран без акцента на добивание суточной нормы белка при занятиях силовым спортом и не предусматривает превышение калорийности при проблемах с набором веса. Кроме того, вкус SmartFood, в отличие от того же спортпита, сделан максимально нейтральным, без ароматических добавок, но об ощущениях мы поговорим позже.

Масса сухой смеси в упаковке составляет 500 граммов. Ниже представлены упрощённый и полный состав продукта.

Человеку без специальных знаний этот список мало о чём говорит, а потому мы просим диетологов поделиться своим мнением об актуальности такого состава в комментариях. Не кажется ли вам, что тут многовато углеводов?

Внутри упаковки обнаруживается сухая смесь и мерная ложечка на 25 граммов.

На один приём рекомендуется использовать 100 граммов смеси, то есть четыре ложки. В таком случае человек получит 410 килокалорий и фактически компенсирует один лёгкий приём пищи, а одной упаковки хватит на пять раз. Стоимость порции составляет от 150 до 200 рублей в зависимости от того, сколько упаковок покупать за раз. При желании количество смеси на один приём можно изменять исходя из того, насколько вы голодны и какова ваша суточная норма калорий.

Всыпав 100 граммов смеси в шейкер, мы обнаружили, что порошок занял почти половину ёмкости.

По рекомендациям изготовителя 100 граммов смеси надо разбавить 200 миллилитрами воды.

Сначала показалось, что такого количества жидкости не хватит. Всё-таки мы ожидали, что это будет питьевой коктейль, а не густая кашка. Все опасения исчезли, когда смесь растворилась в воде.

Получившийся коктейль оказался на удивление жидким и однородным, практически как кефир. На самом деле разводить SmartFood можно в разных пропорциях и разными жидкостями, в том числе молоком, соками и так далее. Вопрос лишь в предпочитаемой густоте итогового продукта, его вкусе и точности подсчёта калорий.

Дегустация

Вкус — это, пожалуй, одно из самых противоречивых свойств подобного продукта. На что должна быть похожа смесь, представляющая собой полноценный приём пищи? Какие вкусы в ней выделяются? Не вызовет ли столь необычная штука приступ тошноты или рвоты? В дегустации принимали участие семь человек из редакции. Никто из них не побежал в туалет и не жаловался на расстройство желудка или кишечника.

Каждому испытателю предлагалось сделать глоток коктейля, постараться сопоставить вкус с каким-то известным каждому продуктом и дать общую оценку ощущений.

Участник	На что похоже	Общая оценка
1	Подкисшие сливки, но без противной кислоты во вкусе, растаявшее мороженое	Вкусно
2	Молочный коктейль с бананом и орехами	Нормально
3	Разбавленный мел, чуть-чуть орехов	Противненько
4	Кефир с миндальным орехом	Нормально
5	Ореховое молочко + немного побелки	Терпимо, приемлемо, если больше есть нечего
6	Молочный коктейль + овсянка + творог	Терпимо
7	Мел с водой и запахом кокоса	Невкусно

Вердикт

Как видите, вкус SmartFood вызвал противоречивые ощущения, причём единственная строго положительная оценка «вкусно» была от человека, который читал о заменителях еды и хотел попробовать такую штуку. Быть может, столь хороший отзыв является результатом удовлетворения любопытства. С другой стороны, прочие испытатели вообще не представляли, что им предстоит выпить, и, вполне возможно, нейтрально-негативные оценки вызваны замешательством и банальным «не распробовал».

Если вы фанат сбалансированного питания и рассматриваете еду исключительно как набор веществ без особых претензий к вкусу, то «еда будущего» станет для вас открытием. Всего один дополнительный продукт на весь день! Придумать более удобный вариант для лёгкого учёта калорий и нутриентов не получится.

О выраженном ореховом вкусе нельзя сказать ничего плохого. Быть может, стоит его чуть сгладить и сделать менее выделяющимся. А вот ощущение мела или побелки во рту определённо отталкивает. Ребятам из SmartFood нужно решать эту проблему. Знакомые со спортивным питанием подскажут, что улучшить вкус сухой смеси поможет использование молока или сока вместо воды, но в этом случае нарушается идея «один продукт для всего» и добавляются лишние калории, которые придётся учитывать.

В целом «еда будущего» — это хоть и не очень вкусная, но полезная, удобная и недорогая альтернатива тому многообразию фастфуда, который окружает нас и обманывает привлекательностью аромата.

SMARTFOOD RUSSIAN SOYLENT

Смотрите также:

Как оставаться на связи с Лайфхакером и его авторами несмотря ни на какие блокировки

95 забавных команд для Siri

Как получить американский диплом бакалавра бесплатно и не выходя из дома

http://lifehacker.ru/

Можно ли заменить всю еду одним продуктом: обзор SmartFood

В редакцию Лайфхакера прислали так называемую еду будущего с просьбой написать искренний обзор от души. SmartFood — один продукт, который способен заменить полноценный приём пищи. Добровольцы целый месяц питались только этой штукой и прекрасно себя чувствовали. Мы тоже изучили чудо-смесь, провели дегустацию и готовы поделиться впечатлениями.

Sergey Suyagin

18 марта 2016

Еда

Что это такое

Полное название еды, которую прислали нам, звучит как SmartFood Russian Soylent. В качестве изготовителя указан «АРТ Современные научные технологии», Россия, Московская область. На сайте SmartFood есть ссылка на декларацию Таможенного союза о соответствии продукта требованиям безопасности пищевой продукции.

Вы наверняка слышали об оригинальном «Сойленте» из США, но тот продукт позиционируется как полная замена традиционной пище, что нам кажется чересчур смелым. Вообще отказываться от обычной еды? Нет уж, спасибо. Прежде чем рекомендовать такие вещи, нужны многолетние исследования с анализом долгосрочных последствий. Проверять на собственном здоровье как-то не хочется.

SmartFood, по сути, является прямым аналогом «Сойлента», но преподносится с куда большим содержанием здравого смысла и без фанатизма:

Удобная замена полезной еды тогда, когда она недоступна. Стакан SmartFood заменяет один полноценный приём пищи.

То есть изготовитель не призывает питаться только этим продуктом, но предлагает использовать его как альтернативу вынужденному голоданию и неполноценным перекусам наподобие печенек. Надо поесть, но нормальной еды нет? Не пихай в себя загадочную шаверму и не беги в «макдак»! Вот, выпей коктейль с известной калорийностью и оптимальным набором необходимых питательных веществ, без всякой гадости.

С позиционированием, кажется, разобрались. Переходим непосредственно к продукту. Что есть SmartFood? Это сухая смесь из питательных веществ, витаминов и минералов. Знакомые со спортивным питанием тут же спросят: «Что-то наподобие протеина или гейнера?». Именно так, только состав здесь подобран без акцента на добивание суточной нормы белка при занятиях силовым спортом и не предусматривает превышение калорийности при проблемах с набором веса. Кроме того, вкус SmartFood, в отличие от того же спортпита, сделан максимально нейтральным, без ароматических добавок, но об ощущениях мы поговорим позже.

Масса сухой смеси в упаковке составляет 500 граммов. Ниже представлены упрощённый и полный состав продукта.

Человеку без специальных знаний этот список мало о чём говорит, а потому мы просим диетологов поделиться своим мнением об актуальности такого состава в комментариях. Не кажется ли вам, что тут многовато углеводов?

Внутри упаковки обнаруживается сухая смесь и мерная ложечка на 25 граммов.

На один приём рекомендуется использовать 100 граммов смеси, то есть четыре ложки. В таком случае человек получит 410 килокалорий и фактически компенсирует один лёгкий приём пищи, а одной упаковки хватит на пять раз. Стоимость порции составляет от 150 до 200 рублей в зависимости от того, сколько упаковок покупать за раз. При желании количество смеси на один приём можно изменять исходя из того, насколько вы голодны и какова ваша суточная норма калорий.

Всыпав 100 граммов смеси в шейкер, мы обнаружили, что порошок занял почти половину ёмкости.

По рекомендациям изготовителя 100 граммов смеси надо разбавить 200 миллилитрами воды.

Сначала показалось, что такого количества жидкости не хватит. Всё-таки мы ожидали, что это будет питьевой коктейль, а не густая кашка. Все опасения исчезли, когда смесь растворилась в воде.

Получившийся коктейль оказался на удивление жидким и однородным, практически как кефир. На самом деле разводить SmartFood можно в разных пропорциях и разными жидкостями, в том числе молоком, соками и так далее. Вопрос лишь в предпочитаемой густоте итогового продукта, его вкусе и точности подсчёта калорий.

Дегустация

Вкус — это, пожалуй, одно из самых противоречивых свойств подобного продукта. На что должна быть похожа смесь, представляющая собой полноценный приём пищи? Какие вкусы в ней выделяются? Не вызовет ли столь необычная штука приступ тошноты или рвоты? В дегустации принимали участие семь человек из редакции. Никто из них не побежал в туалет и не жаловался на расстройство желудка или кишечника.

Каждому испытателю предлагалось сделать глоток коктейля, постараться сопоставить вкус с каким-то известным каждому продуктом и дать общую оценку ощущений.

Участник	На что похоже	Общая оценка
1	Подкисшие сливки, но без противной кислоты во вкусе, растаявшее мороженое	Вкусно
2	Молочный коктейль с бананом и орехами	Нормально
3	Разбавленный мел, чуть-чуть орехов	Противненько
4	Кефир с миндальным орехом	Нормально
5	Ореховое молочко + немного побелки	Терпимо, приемлемо, если больше есть нечего
6	Молочный коктейль + овсянка + творог	Терпимо
7	Мел с водой и запахом кокоса	Невкусно

Вердикт

Как видите, вкус SmartFood вызвал противоречивые ощущения, причём единственная строго положительная оценка «вкусно» была от человека, который читал о заменителях еды и хотел попробовать такую штуку. Быть может, столь хороший отзыв является результатом удовлетворения любопытства. С другой стороны, прочие испытатели вообще не представляли, что им предстоит выпить, и, вполне возможно, нейтрально-негативные оценки вызваны замешательством и банальным «не распробовал».

Если вы фанат сбалансированного питания и рассматриваете еду исключительно как набор веществ без особых претензий к вкусу, то «еда будущего» станет для вас открытием. Всего один дополнительный продукт на весь день! Придумать более удобный вариант для лёгкого учёта калорий и нутриентов не получится.

О выраженном ореховом вкусе нельзя сказать ничего плохого. Быть может, стоит его чуть сгладить и сделать менее выделяющимся. А вот ощущение мела или побелки во рту определённо отталкивает. Ребятам из SmartFood нужно решать эту проблему. Знакомые со спортивным питанием подскажут, что улучшить вкус сухой смеси поможет использование молока или сока вместо воды, но в этом случае нарушается идея «один продукт для всего» и добавляются лишние калории, которые придётся учитывать.

В целом «еда будущего» — это хоть и не очень вкусная, но полезная, удобная и недорогая альтернатива тому многообразию фастфуда, который окружает нас и обманывает привлекательностью аромата.

SMARTFOOD RUSSIAN SOYLENT

Смотрите также:

Как оставаться на связи с Лайфхакером и его авторами несмотря ни на какие блокировки

95 забавных команд для Siri

Как получить американский диплом бакалавра бесплатно и не выходя из дома

http://lifehacker.ru/

Читать далее »

Как приготовить борщ по классическому рецепту

Борщ — заправочный овощной суп. Его любят не только в России и Украине, но и в Польше (баршч), Литве (барщчяй), Румынии и Молдове (борш). В каждой семье свой рецепт борща. Кто-то добавляет грибы, кто-то фасоль, кто-то копчёности. Мы научим вас готовить классический борщ. (Незамужним девушкам читать обязательно!)

Timolina/Shutterstock.com

Настя Радужная

27 декабря 2014

Еда

Борщ — одно из самых популярных блюд у россиян.

В Киевской Руси борщ готовили из съедобных листьев борщевика (отсюда название). Позднее стали варить со свёклой (отсюда цвет). С XIX века добавляют картофель.

Сегодня состав борща таков.

Ингредиенты

Для бульона:

• вода — 1,5–2 л.;
• свинина или говядина на кости — 400 г.

Для зажарки:

• свёкла — 2 шт. (небольшие);
• морковь — 1 шт.;
• лук — 3 шт. (средние);
• томатная паста — 2 ст. л.;
• подсолнечное масло — 4–5 ст. л.;
• лимонная кислота — щепотка.

Alena Haurylik/Shutterstock.com

Для борща:

• капуста белокочанная свежая — 300 г;
• картофель — 4 шт. (средние);
• соль, лавровый лист, зелень — по вкусу.

Для подачи:

• сметана — 1 ст. л. (в каждую тарелку);
• зелень.

Средняя стоимость борща в России — 220 рублей. Дешевле всего борщ с доставкой в Казани: 37 рублей за порцию. Самый дорогой борщ в столице: тарелка может обойтись в 700 и более рублей.

Приготовление

Шаг 1. Варим бульон

Возьмите 3-литровую кастрюлю. Налейте в неё 1,5–2 литра воды, положите мясо. Поставьте на средний огонь. Следите за бульоном, перед закипанием снимите пену.

Бульон будет вкуснее, если использовать именно мясо на кости.

Когда закипит, накройте кастрюлю крышкой и варите на медленном огне час-полтора.

Шаг 2. Делаем зажарку

Пока варится бульон, пожарим овощи. Вымойте и почистите свёклу, морковь и лук. Свёклу натрите на крупной тёрке, а морковь — на средней. Лук нарежьте кубиками.

Налейте подсолнечное масло на сковороду, включите средний огонь. Сначала жарьте лук и морковь (5 минут), затем добавьте свёклу.

Свёклу посыпьте лимонной кислотой или сбрызните соком свежего лимона. Благодаря этому борщ будет по-настоящему красным.

Жарьте овощи ещё 5 минут. После этого добавьте томатную пасту, перемешайте и оставьте на газу ещё на 5–7 минут.

Шаг 3. Собираем борщ

Когда бульон сварится, выньте из него мясо. Пока мясо остывает, запустите в бульон нашинкованную капусту. Через 5–10 минут добавьте нарезанный соломкой картофель.

Пока варится картофель, отделите мясо от кости и нарежьте кубиками. Верните мясо в суп.

iravgustin/Shutterstock.com

Посолите по вкусу.

Добавьте зажарку. Перемешайте. Добавьте лавровый лист и мелко порубленную зелень. Накройте кастрюлю крышкой и варите ещё 5–7 минут.

Борщ готов!

Подача на стол

Теперь вы знаете, как приготовить борщ. А как его подать?

Борщ — традиционно крестьянское блюдо. Сало и пампушки подавались к нему только по праздникам.

Борщ можно есть сразу после приготовления, но, как правило, на следующий день он ещё вкуснее.

Разлейте борщ по глубоким тарелкам. Добавьте сметану, свежую зелень, чёрный молотый перец (если любите поострее) и дольку лимона (если предпочитаете покислее). Едят борщ с ржаным хлебом или сдобными булочками, натёртыми чесноком.

Кулинарный этикет в России

Чаще всех в нашей стране борщ заказывают москвичи. Почти так же хотят поесть борща в Санкт-Петербурге и Новосибирске, чуть меньше — в Уфе и Самаре. Реже заказывают, но от этого не меньше любят борщ пермяки, краснодарцы и ростовчане.

Приятного аппетита!

Смотрите также:

РЕЦЕПТЫ: Универсальные булочки для бургеров и хот-догов

ВИДЕО: Как приготовить кекс в микроволновке за 2 минуты

Лайфхак для ленивых: паста в одной посуде
http://lifehacker.ru/

Как приготовить борщ по классическому рецепту

Борщ — заправочный овощной суп. Его любят не только в России и Украине, но и в Польше (баршч), Литве (барщчяй), Румынии и Молдове (борш). В каждой семье свой рецепт борща. Кто-то добавляет грибы, кто-то фасоль, кто-то копчёности. Мы научим вас готовить классический борщ. (Незамужним девушкам читать обязательно!)

Timolina/Shutterstock.com

Настя Радужная

27 декабря 2014

Еда

Борщ — одно из самых популярных блюд у россиян.

В Киевской Руси борщ готовили из съедобных листьев борщевика (отсюда название). Позднее стали варить со свёклой (отсюда цвет). С XIX века добавляют картофель.

Сегодня состав борща таков.

Ингредиенты

Для бульона:

• вода — 1,5–2 л.;
• свинина или говядина на кости — 400 г.

Для зажарки:

• свёкла — 2 шт. (небольшие);
• морковь — 1 шт.;
• лук — 3 шт. (средние);
• томатная паста — 2 ст. л.;
• подсолнечное масло — 4–5 ст. л.;
• лимонная кислота — щепотка.

Alena Haurylik/Shutterstock.com

Для борща:

• капуста белокочанная свежая — 300 г;
• картофель — 4 шт. (средние);
• соль, лавровый лист, зелень — по вкусу.

Для подачи:

• сметана — 1 ст. л. (в каждую тарелку);
• зелень.

Средняя стоимость борща в России — 220 рублей. Дешевле всего борщ с доставкой в Казани: 37 рублей за порцию. Самый дорогой борщ в столице: тарелка может обойтись в 700 и более рублей.

Приготовление

Шаг 1. Варим бульон

Возьмите 3-литровую кастрюлю. Налейте в неё 1,5–2 литра воды, положите мясо. Поставьте на средний огонь. Следите за бульоном, перед закипанием снимите пену.

Бульон будет вкуснее, если использовать именно мясо на кости.

Когда закипит, накройте кастрюлю крышкой и варите на медленном огне час-полтора.

Шаг 2. Делаем зажарку

Пока варится бульон, пожарим овощи. Вымойте и почистите свёклу, морковь и лук. Свёклу натрите на крупной тёрке, а морковь — на средней. Лук нарежьте кубиками.

Налейте подсолнечное масло на сковороду, включите средний огонь. Сначала жарьте лук и морковь (5 минут), затем добавьте свёклу.

Свёклу посыпьте лимонной кислотой или сбрызните соком свежего лимона. Благодаря этому борщ будет по-настоящему красным.

Жарьте овощи ещё 5 минут. После этого добавьте томатную пасту, перемешайте и оставьте на газу ещё на 5–7 минут.

Шаг 3. Собираем борщ

Когда бульон сварится, выньте из него мясо. Пока мясо остывает, запустите в бульон нашинкованную капусту. Через 5–10 минут добавьте нарезанный соломкой картофель.

Пока варится картофель, отделите мясо от кости и нарежьте кубиками. Верните мясо в суп.

iravgustin/Shutterstock.com

Посолите по вкусу.

Добавьте зажарку. Перемешайте. Добавьте лавровый лист и мелко порубленную зелень. Накройте кастрюлю крышкой и варите ещё 5–7 минут.

Борщ готов!

Подача на стол

Теперь вы знаете, как приготовить борщ. А как его подать?

Борщ — традиционно крестьянское блюдо. Сало и пампушки подавались к нему только по праздникам.

Борщ можно есть сразу после приготовления, но, как правило, на следующий день он ещё вкуснее.

Разлейте борщ по глубоким тарелкам. Добавьте сметану, свежую зелень, чёрный молотый перец (если любите поострее) и дольку лимона (если предпочитаете покислее). Едят борщ с ржаным хлебом или сдобными булочками, натёртыми чесноком.

Кулинарный этикет в России

Чаще всех в нашей стране борщ заказывают москвичи. Почти так же хотят поесть борща в Санкт-Петербурге и Новосибирске, чуть меньше — в Уфе и Самаре. Реже заказывают, но от этого не меньше любят борщ пермяки, краснодарцы и ростовчане.

Приятного аппетита!

Смотрите также:

РЕЦЕПТЫ: Универсальные булочки для бургеров и хот-догов

ВИДЕО: Как приготовить кекс в микроволновке за 2 минуты

Лайфхак для ленивых: паста в одной посуде
http://lifehacker.ru/

Читать далее »

Пища для здоровья мочевыделительной системы

В этой статье мы поговорим о том, какую пищу любят почки — очистительная станция нашего организма.

elenabsl/Shutterstock.com

Андрей Банников

8 декабря 2015

Еда

Кровь переносит не только кислород и необходимые для жизни питательные вещества, но и разные токсичные и инородные вещества, которые должны быть выведены из организма. Эти вещества появляются в результате:

1. Происходящего в организме обмена веществ. Когда пища усваивается организмом, вырабатываются токсины, которые должны быть выведены.
2. Проникновения вместе с пищей загрязняющих веществ.
3. Использования медицинских препаратов и инородных химических веществ.

Почки — основной орган, ответственный за фильтрацию и выведение всех этих токсичных и инородных веществ из крови.

Лучшие друзья почек

Фрукты и овощи, описанные в этой статье, облегчают важную работу почек. Наряду с водой, они являются лучшими друзьями почек.

Чрезмерное количество белковой пищи животного происхождения генерирует большую часть отходов, которые перегружают почки. Они должны выводиться.

Диета, основанная на продуктах растительного происхождения, препятствует отложению камней в почках. Единственная правило — избегайте продуктов растительного происхождения, богатых щавелевой кислотой, но только в случае, если есть склонность к формированию кальциевых оксалатных камней.

Учёные из Вашингтонского государственного университета опубликовали список продуктов, которые богаты щавелевой кислотой, повышающей выведение оксалатов через мочу. В нём присутствуют такие продукты, как шпинат, ревень, мангольд, орехи, шоколад, чай, отруби и клубника.

Нефроз

Заболевание, которое поражает почки и характеризуется потерей белка с мочой. Это происходит из-за нарушения проходимости капсулы почечного клубочка, фильтрующей кровь.

Нефроз имеет тенденцию медленного перехода в почечную недостаточность и сопровождается существенными нарушениями обмена веществ, повышением уровня липидов и холестерина в крови.

Диета

Доказано, что строгая низкобелковая и низконатриевая вегетарианская диета является самым эффективным средством контроля прогрессирующего поражения почек, вызванного нефрозом.

Увеличьте	Сократите или исключите
Фрукты	Белки
Овощи	Моллюсков и ракообразных
Цельнозерновые продукты	Мясо и жиры
Сою	Натрий
	Холестерин

Скудное мочеиспускание

Мочегонные продукты стимулируют работу почек и увеличивают выработку мочи. В реальности большинство фруктов и овощей в определённой степени обладают мочегонным действием, но описанные здесь выделяются своим сильным мочегонным эффектом.

Повышенная выработка мочи, которую стимулируют эти продукты, отчасти полезна для устранения отёков, вызванных заболеваниями почек или сердца. Мочегонный эффект обусловлен содержанием фитохимических элементов, особенно флавоноидов — непитательных компонентов с целебными свойствами.

Общая черта всех этих продуктов — обилие калия и очень низкое содержание или полное отсутствие в составе натрия (повышенное употребление натрия приводит к задержке жидкости в тканях (отёкам) и снижает объём мочи).

Естественно, эти продукты не так эффективны, как мочегонные лекарственные препараты. Но, в отличие от медикаментов, их можно использовать каждый день на протяжении всей жизни без риска побочных эффектов.

Мочегонные продукты

Артишок

Сельдерей

Баклажан

Огуречник аптечный

Цветная капуста

Спаржа

Зелёные бобы

Яблоки

Персик

Дыня

Локва

Груша

Арбуз

Виноград

Почечнокаменная болезнь

Заболевание также называют нефролитиазом, уролитиазом, мочекаменной болезнью. Характеризуется образованием камней чаще внутри почки, реже — в мочевом пузыре.

Камни формируются из-за того, что вещества, которые должны растворяться в моче, образуют твёрдый осадок.

Большинство камней формируются из оксалата кальция, фосфата магния-аммония, фосфата кальция или уратов. Когда камень выходит наружу, специалист после должного анализа может прописать пациенту более специфическую диету, чтобы помочь предотвратить формирование новых камней.

Диета

Описанные ниже полезные продукты могут использоваться в большинстве случаев и способствуют существенному снижению риска формирования камней.

Те, кто испытал мучительную боль от камней в почках, готовы приложить максимум сил, чтобы избежать повторения этого опыта. Нередко требуются существенные изменения сложившихся привычек питания.

Увеличьте	Сократите или исключите
Мочегонные продукты	Соль
Воду	Белки
Лимон	Молочные продукты
Фундук	Сыр
Клетчатку	Мясо
Магний	Алкоголь
	Кофе
	Шоколад
	Кальций
	Зелёные листовые овощи

Лечение лимоном проводится на протяжении двух недель. В первый день пьют разбавленный водой сок одного лимона за полчаса до завтрака. В последующие дни добавляют по одному лимону в день и доводят до семи лимонов. Затем количество лимонов уменьшают на один в день до одного лимона в последний день.

Лечение лимоном противопоказано детям, пожилым людям и тем, у кого диагностируются низкий уровень кальция, почечная недостаточность или анемия. В этих случаях не рекомендуется потребление лимона в больших количествах.

Почечная недостаточность

Почечная недостаточность — это потеря способности почек вырабатывать мочу и выводить отходы жизнедеятельности организма.

Существует два типа почечной недостаточности:

1. Острая, требующая госпитализации.
2. Хроническая, которая и рассматривается в статье.

Она обычно постепенно прогрессирует на протяжении жизни. В серьёзных случаях становится необходим диализ (очищение) почки для удаления токсинов из крови, поскольку почки больше не способны выводить их через мочу.

Диета

Вегетарианская диета имеет множество преимуществ в случае почечной недостаточности: обычно она содержит меньше натрия и фосфора, а также меньше белка и веществ, перегружающих почки.

Специалист, назначающий лечение, указывает продукты, употребление которых должно быть увеличено или уменьшено. Следование этим рекомендациям способствует облегчению течения болезни.

Увеличьте	Сократите или исключите
Мочегонные продукты	Белки
Артишок	Натрий
Тыкву	Моллюсков и ракообразных
Каштан	Мясо
Финики	Фосфор
Кукурузу	Калий
Картофель	Витамины и добавки
Рыбий жир

По материалам книги «Здоровая пища».

Смотрите также:

Пища как средство борьбы с инфекцией

Пища для правильного обмена веществ

Пища для здоровья ротовой полости
http://lifehacker.ru/

Пища для здоровья мочевыделительной системы

В этой статье мы поговорим о том, какую пищу любят почки — очистительная станция нашего организма.

elenabsl/Shutterstock.com

Андрей Банников

8 декабря 2015

Еда

Кровь переносит не только кислород и необходимые для жизни питательные вещества, но и разные токсичные и инородные вещества, которые должны быть выведены из организма. Эти вещества появляются в результате:

1. Происходящего в организме обмена веществ. Когда пища усваивается организмом, вырабатываются токсины, которые должны быть выведены.
2. Проникновения вместе с пищей загрязняющих веществ.
3. Использования медицинских препаратов и инородных химических веществ.

Почки — основной орган, ответственный за фильтрацию и выведение всех этих токсичных и инородных веществ из крови.

Лучшие друзья почек

Фрукты и овощи, описанные в этой статье, облегчают важную работу почек. Наряду с водой, они являются лучшими друзьями почек.

Чрезмерное количество белковой пищи животного происхождения генерирует большую часть отходов, которые перегружают почки. Они должны выводиться.

Диета, основанная на продуктах растительного происхождения, препятствует отложению камней в почках. Единственная правило — избегайте продуктов растительного происхождения, богатых щавелевой кислотой, но только в случае, если есть склонность к формированию кальциевых оксалатных камней.

Учёные из Вашингтонского государственного университета опубликовали список продуктов, которые богаты щавелевой кислотой, повышающей выведение оксалатов через мочу. В нём присутствуют такие продукты, как шпинат, ревень, мангольд, орехи, шоколад, чай, отруби и клубника.

Нефроз

Заболевание, которое поражает почки и характеризуется потерей белка с мочой. Это происходит из-за нарушения проходимости капсулы почечного клубочка, фильтрующей кровь.

Нефроз имеет тенденцию медленного перехода в почечную недостаточность и сопровождается существенными нарушениями обмена веществ, повышением уровня липидов и холестерина в крови.

Диета

Доказано, что строгая низкобелковая и низконатриевая вегетарианская диета является самым эффективным средством контроля прогрессирующего поражения почек, вызванного нефрозом.

Увеличьте	Сократите или исключите
Фрукты	Белки
Овощи	Моллюсков и ракообразных
Цельнозерновые продукты	Мясо и жиры
Сою	Натрий
	Холестерин

Скудное мочеиспускание

Мочегонные продукты стимулируют работу почек и увеличивают выработку мочи. В реальности большинство фруктов и овощей в определённой степени обладают мочегонным действием, но описанные здесь выделяются своим сильным мочегонным эффектом.

Повышенная выработка мочи, которую стимулируют эти продукты, отчасти полезна для устранения отёков, вызванных заболеваниями почек или сердца. Мочегонный эффект обусловлен содержанием фитохимических элементов, особенно флавоноидов — непитательных компонентов с целебными свойствами.

Общая черта всех этих продуктов — обилие калия и очень низкое содержание или полное отсутствие в составе натрия (повышенное употребление натрия приводит к задержке жидкости в тканях (отёкам) и снижает объём мочи).

Естественно, эти продукты не так эффективны, как мочегонные лекарственные препараты. Но, в отличие от медикаментов, их можно использовать каждый день на протяжении всей жизни без риска побочных эффектов.

Мочегонные продукты

Артишок

Сельдерей

Баклажан

Огуречник аптечный

Цветная капуста

Спаржа

Зелёные бобы

Яблоки

Персик

Дыня

Локва

Груша

Арбуз

Виноград

Почечнокаменная болезнь

Заболевание также называют нефролитиазом, уролитиазом, мочекаменной болезнью. Характеризуется образованием камней чаще внутри почки, реже — в мочевом пузыре.

Камни формируются из-за того, что вещества, которые должны растворяться в моче, образуют твёрдый осадок.

Большинство камней формируются из оксалата кальция, фосфата магния-аммония, фосфата кальция или уратов. Когда камень выходит наружу, специалист после должного анализа может прописать пациенту более специфическую диету, чтобы помочь предотвратить формирование новых камней.

Диета

Описанные ниже полезные продукты могут использоваться в большинстве случаев и способствуют существенному снижению риска формирования камней.

Те, кто испытал мучительную боль от камней в почках, готовы приложить максимум сил, чтобы избежать повторения этого опыта. Нередко требуются существенные изменения сложившихся привычек питания.

Увеличьте	Сократите или исключите
Мочегонные продукты	Соль
Воду	Белки
Лимон	Молочные продукты
Фундук	Сыр
Клетчатку	Мясо
Магний	Алкоголь
	Кофе
	Шоколад
	Кальций
	Зелёные листовые овощи

Лечение лимоном проводится на протяжении двух недель. В первый день пьют разбавленный водой сок одного лимона за полчаса до завтрака. В последующие дни добавляют по одному лимону в день и доводят до семи лимонов. Затем количество лимонов уменьшают на один в день до одного лимона в последний день.

Лечение лимоном противопоказано детям, пожилым людям и тем, у кого диагностируются низкий уровень кальция, почечная недостаточность или анемия. В этих случаях не рекомендуется потребление лимона в больших количествах.

Почечная недостаточность

Почечная недостаточность — это потеря способности почек вырабатывать мочу и выводить отходы жизнедеятельности организма.

Существует два типа почечной недостаточности:

1. Острая, требующая госпитализации.
2. Хроническая, которая и рассматривается в статье.

Она обычно постепенно прогрессирует на протяжении жизни. В серьёзных случаях становится необходим диализ (очищение) почки для удаления токсинов из крови, поскольку почки больше не способны выводить их через мочу.

Диета

Вегетарианская диета имеет множество преимуществ в случае почечной недостаточности: обычно она содержит меньше натрия и фосфора, а также меньше белка и веществ, перегружающих почки.

Специалист, назначающий лечение, указывает продукты, употребление которых должно быть увеличено или уменьшено. Следование этим рекомендациям способствует облегчению течения болезни.

Увеличьте	Сократите или исключите
Мочегонные продукты	Белки
Артишок	Натрий
Тыкву	Моллюсков и ракообразных
Каштан	Мясо
Финики	Фосфор
Кукурузу	Калий
Картофель	Витамины и добавки
Рыбий жир

По материалам книги «Здоровая пища».

Смотрите также:

Пища как средство борьбы с инфекцией

Пища для правильного обмена веществ

Пища для здоровья ротовой полости
http://lifehacker.ru/

Читать далее »