1. Сегодня мы высоко ценим
личную гигиену, но вплоть до начала 18-го века человек мог за всю свою
жизнь ни разу не погрузиться в воду. Многие люди полагали, что купание —
это нездоровая вещь, а «замачивание» своего тела в воде, особенно
горячей, позволяет различного рода болезням и инфекциям проникать в
организм. Даже если человек всё же решался принять ванну, то он делал
это в одежде! Эта традиция сохранилась вплоть до конца 19-го века.
2.
До 1880-х годов люди и не думали о создании дезодоранта: несмотря на
то, что большинство из них большую часть времени очень дурно пахли,
никакого дискомфорта они от этого не испытывали. Богатые пытались
замаскировать дурной запах большим количеством духов, что приводило к
ещё более плачевным результатам.
Стоит отметить, что еще в 9-м
веке эрудит Зиряб (Ziryab) предложил идею создания дезодоранта для
подмышек, но она не прижилась. Вплоть до 1888-го года ничего подобного
не существовало. А в этом году началось серийное производство первых
дезодорантов, которые имели феноменальный успех на западе. Эти
дезодоранты доступны и сегодня, они выпускаются под брендом «Мама».
3.
Женщины не ухаживали за волосами на своем теле. В западном мире
удаление волос с тела не было обычной практикой вплоть до 1920-х годов.
Безусловно и сейчас есть страны, женщины в которых не предпринимают
ничего со своими волосами на теле, но для большинства это стало
естественной частью личной гигиены.
4. Дома в тот период времени
дурно пахли естественными выделениями человеческого организма.
Водопровода не существовало, и большинство людей облегчались в горшок,
который можно было оставить до тех пор, пока кто-либо не решался
выкинуть его содержимое в ближайшее окно. Позднее горшки сохранились в
некоторых домах, когда уже были созданы открытые туалеты. Даже в
викторианскую эпоху, горшки использовались в качестве экстренного
туалета в ночное время.
5. Туалетная бумага вошла в обиход в
конце 18-го века, а до тех пор люди пользовались подручными средствами.
Богатые могли себе позволить роскошь подтираться лоскутами ткани. Бедные
пользовались старыми тряпками, листьями, мхом и руками. Даже древние
римляне жили лучше: они для этих целей использовали намотанную на палку
ткань, а после погружали её в ведро с водой.
6. Заражение
постельными жуками и насекомыми приняло в 18-м веке угрожающие размеры.
Они считались нормой жизни. Эти насекомые, безусловно, были причиной
распространения многочисленных заболеваний. Они оставались постоянной
проблемой вплоть до современных времен. В викторианскую эпоху женщинам
рекомендовалось протирать низ кроватей керосином, чтобы убить
нежелательных гостей.
7. Некоторые женщины в период критических
дней пользовались куском ткани, причем неоднократно одним и тем же;
более того, эти лоскуты сушили на видном месте одновременно с другими
вещами, совершенно ничего не стесняясь. Поэтому лучше было не смотреть
через забор к соседям. Однако были и такие женщины, которые не
пользовались ничем, и позволяли силе тяжести «делать свое дело».
8.
В больших городах на улицах пахло смесью навоза, человеческих
экскрементов и гниющих растений. Когда вы в следующий раз увидите в
фильме, как мужчина 18-го века галантно бросает свой плащ на землю,
чтобы его дама прошла, помните: вполне вероятно, что прикрывает он вовсе
не лужу.
9. Зубная гигиена представляла собой пользование
зубочисткой и вытирание дёсен тканью. У женщин, как правило, зубы были в
худшем состоянии по сравнению с мужчинами в связи с потерей витаминов
во время беременности.
Для зажиточных людей итальянская компания
Марвис в начале 1700-х годов начала изготавливать зубную пасту (они по
сей день продолжают ее выпускать). Но, откровенно говоря, люди были
больше озадачены покупкой мяса, чем итальянской зубной пасты.
10.
Абсолютно каждый человек в то время был заражён вшами. И они выбрали
удивительное лечение от этого: ртуть! В 18-м веке у Европы был роман с
ртутью. Они её ели, втирали в кожу, становились сумасшедшими и умирали.
Что касается «положительных» сторон — сначала она убивала вшей.
1. Сегодня мы высоко ценим
личную гигиену, но вплоть до начала 18-го века человек мог за всю свою
жизнь ни разу не погрузиться в воду. Многие люди полагали, что купание —
это нездоровая вещь, а «замачивание» своего тела в воде, особенно
горячей, позволяет различного рода болезням и инфекциям проникать в
организм. Даже если человек всё же решался принять ванну, то он делал
это в одежде! Эта традиция сохранилась вплоть до конца 19-го века.
2.
До 1880-х годов люди и не думали о создании дезодоранта: несмотря на
то, что большинство из них большую часть времени очень дурно пахли,
никакого дискомфорта они от этого не испытывали. Богатые пытались
замаскировать дурной запах большим количеством духов, что приводило к
ещё более плачевным результатам.
Стоит отметить, что еще в 9-м
веке эрудит Зиряб (Ziryab) предложил идею создания дезодоранта для
подмышек, но она не прижилась. Вплоть до 1888-го года ничего подобного
не существовало. А в этом году началось серийное производство первых
дезодорантов, которые имели феноменальный успех на западе. Эти
дезодоранты доступны и сегодня, они выпускаются под брендом «Мама».
3.
Женщины не ухаживали за волосами на своем теле. В западном мире
удаление волос с тела не было обычной практикой вплоть до 1920-х годов.
Безусловно и сейчас есть страны, женщины в которых не предпринимают
ничего со своими волосами на теле, но для большинства это стало
естественной частью личной гигиены.
4. Дома в тот период времени
дурно пахли естественными выделениями человеческого организма.
Водопровода не существовало, и большинство людей облегчались в горшок,
который можно было оставить до тех пор, пока кто-либо не решался
выкинуть его содержимое в ближайшее окно. Позднее горшки сохранились в
некоторых домах, когда уже были созданы открытые туалеты. Даже в
викторианскую эпоху, горшки использовались в качестве экстренного
туалета в ночное время.
5. Туалетная бумага вошла в обиход в
конце 18-го века, а до тех пор люди пользовались подручными средствами.
Богатые могли себе позволить роскошь подтираться лоскутами ткани. Бедные
пользовались старыми тряпками, листьями, мхом и руками. Даже древние
римляне жили лучше: они для этих целей использовали намотанную на палку
ткань, а после погружали её в ведро с водой.
6. Заражение
постельными жуками и насекомыми приняло в 18-м веке угрожающие размеры.
Они считались нормой жизни. Эти насекомые, безусловно, были причиной
распространения многочисленных заболеваний. Они оставались постоянной
проблемой вплоть до современных времен. В викторианскую эпоху женщинам
рекомендовалось протирать низ кроватей керосином, чтобы убить
нежелательных гостей.
7. Некоторые женщины в период критических
дней пользовались куском ткани, причем неоднократно одним и тем же;
более того, эти лоскуты сушили на видном месте одновременно с другими
вещами, совершенно ничего не стесняясь. Поэтому лучше было не смотреть
через забор к соседям. Однако были и такие женщины, которые не
пользовались ничем, и позволяли силе тяжести «делать свое дело».
8.
В больших городах на улицах пахло смесью навоза, человеческих
экскрементов и гниющих растений. Когда вы в следующий раз увидите в
фильме, как мужчина 18-го века галантно бросает свой плащ на землю,
чтобы его дама прошла, помните: вполне вероятно, что прикрывает он вовсе
не лужу.
9. Зубная гигиена представляла собой пользование
зубочисткой и вытирание дёсен тканью. У женщин, как правило, зубы были в
худшем состоянии по сравнению с мужчинами в связи с потерей витаминов
во время беременности.
Для зажиточных людей итальянская компания
Марвис в начале 1700-х годов начала изготавливать зубную пасту (они по
сей день продолжают ее выпускать). Но, откровенно говоря, люди были
больше озадачены покупкой мяса, чем итальянской зубной пасты.
10.
Абсолютно каждый человек в то время был заражён вшами. И они выбрали
удивительное лечение от этого: ртуть! В 18-м веке у Европы был роман с
ртутью. Они её ели, втирали в кожу, становились сумасшедшими и умирали.
Что касается «положительных» сторон — сначала она убивала вшей.
31 факт о жизни и быте русских людей 18 века из первой книги японца о нашей стране.
Десять лет японский капитан Дайкокуя Кодаю жил в России и записывал
все, что видел и слышал: от внешнего вида людей до правил кастрации
животных.
На основе этих записей японский ученый Хосю Кацурагава написал книгу «Краткие сведения о северных краях» («Хокуса Бунряку»), в которой очень подробно и скрупулезно описал жизнь русских людей и облик страны в целом.
Редакция AdMe.ru, увидев выдержки из этой книги, немедленно захотела прочитать ее целиком.
В русском алфавите 31 буква, все буквы имеют звук, но не имеют
смысла. Соединенные вместе, несколько букв образуют одно слово, и только
тут появляется смысл.
В России производство пяти зерновых растений очень незначительное, поэтому все жалованье выплачивается деньгами.
Церкви
гораздо выше домов простых людей, и строятся так, что постепенно
сужаются кверху. Крыши круглые, вроде перевернутого горшка, а в центре
ставят крест, покрытый латунью. Главное здание храма и колокольня
одинаковы. Вокруг крыши сделано много круглых дыр для голубей.
Глаза
у русских голубые, носы очень крупные, волосы каштановые. Волосы
русские отращивают со дня рождения, поэтому они очень тонкие и мягкие.
Бороду бреют, как знатные, так и простые люди, только среди крестьян
можно встретить людей с бородами.
У жителей Сибири волосы и глаза черные. Мужчины одеваются в общем наподобие голландцев.
Женщины все одеваются по немецкому образцу. Красивыми у них считаются женщины с румяными лицами.
Вид на Красную площадь, 1795 год. Гильфердинг, раскрашенная гравюра.
По всей стране летом ложатся спать от 8 до 10 часов вечера, а встают от 3 часов 30 минут до 5 часов 30 минут утра.
Зимой ложатся спать от 9 до 11 часов вечера, а встают
от 12 часов до 2 часов 40 минут дня. Это объясняется тем, что день в это
время очень короткий, а ночь — очень длинная.
В Москве
и Петербурге, да и не только там, а по всей стране, старым русским
языком не пользуются, а часто перемешивают его с французским и немецким
языками. Этикет полностью основывается на французских правилах.
Поскольку страна расположена близко к северу, там везде очень холодно. Обычно снег выпадает с конца сентября и лежит до апреля-мая.
Особенно
холодно в Якутске и Петербурге, потому что они расположены ближе
к северу. Нередко там бывает такой мороз, что отпадают уши и носы,
а иногда даже остаются без рук и ног.
Летом особенной жары
не бывает, даже в суконной одежде без подкладки обычно не бывает жарко.
В такой холодной стране, конечно, не растут пять злаков. Сеют только
гречиху, табак, огурцы, арбузы, фасоль, редьку, морковь, репу и салат.
Рис привозят из Турции, поэтому рис там очень дорогой.
Чиновники прикрепляют к шляпе цветок, сплетенный из шелка: военные — белый цветок, штатские — черный.
Старое здание МГУ, вид от кремля через реку Неглинную, 1795 год. Гильфердинг, раскрашенная гравюра.
И мужчины, и женщины, после того, как сделают прическу, посыпают
ее пудрой, и волосы становятся как седые. Люди низших сословий
пользуются для этого порошком из картофеля.
И мужчины, и женщины
ездят на лошадях, но женщины, садясь в седло, одну ногу сгибают
и кладут поверх седла, а другую свешивают. Однако женщины низшего
сословия ездят так же, как мужчины, садясь верхом.
Младенцы лежат в подвешенных ящиках, где постлан суконный тюфяк, набитый птичьим пухом. Когда ребенок плачет, ящик качают.
У всех — и у благородных, и у простых — один муж имеет одну жену, наложниц не заводят.
Иностранцам
разрешается жениться на русских, но для этого они должны принять
русскую веру и переменить имя и фамилию. В противном же случае брак
не разрешается.
Когда рождается ребенок, все родственники
приходят справляться о его здоровье и приносят деньги. Из родственников
и знакомых выбирают человека побогаче, и он в качестве нареченного отца
дает новорожденному имя.
Вид через Днепр на Фроловские ворота Смоленска в 1787 году.
Медицина не делится на терапию и хирургию: лечением глазных,
зубных, женских и детских болезней занимается один человек. Кроме того,
есть фармацевты, которые называются аптекарями и заведуют аптеками.
В столице
в семьях чиновников и богачей обязательно держат негров, иногда
по три-четыре человека, а иногда по семь-восемь. Бывает и так, что
заводят негров мужчин и женщин, чтобы от них были дети. Их лица черные,
как черный лак, носы широкие, губы вывернутые и очень красные, белые
только подошвы ног.
Верстах в пяти от Петербурга есть большой
остров, куда все время непрерывным потоком стекаются иностранные
торговые корабли. Этим и объясняется, что, хотя в России почти ничего
не производится, все полностью удовлетворяется продукцией других стран.
Русские
слова «водка», «вино», «пиво» автор в своем словаре переводит
описательным способом: водка у него — «хорошее сакэ», вино — «плохое
сакэ», пиво — «мутное сакэ».
Порядок кушаний в обычные дни
такой: сначала едят ветчину с хлебом, затем куриный суп, после него
говядину, потом бульон из рыбы, после которого — залитые молоком круглые
колобки из теста.
Вслед за этим подают жареного гуся, и в заключение едят
жиденькую кашу. Наконец, подают сладости, затем моют руки, полощут рот,
пьют кофе, курят и встают из-за стола. После обеда и благородные,
и простые люди ложатся на час поспать.
В кушанья добавляется
много сахара и сливочного масла. В рыбу и птицу перед приготовлением
набивается виноград, белые сливы, апельсины, засыпанные сахаром, а также
рис или крупа.
Великий Новгород в 1780-е годы. Бальтазар Траверс
У простого народа обед состоит из одного блюда — из мяса
или рыбы с хлебом. Редьку едят сырой, присыпав солью. Посуда состоит
из оловянных или деревянных мисок, а ложки делаются из меди или дерева.
Говядина — это повседневная пища как в верхах, так и в низах.
Женские роли в театрах исполняются настоящими женщинами, вследствие чего иногда в театре бывают случаи распутства.
Три публичных дома имеются в Петербурге и три — на Васильевском
острове. Кроме того, есть еще тайные логова отдельных проституток
в различных местах. Правила там очень строгие, и если обнаружат такую
нелегальную проститутку, то наказывают не только ее, но и ее гостя.
В России
вообще не празднуются ни Новый год, ни пять сезонных праздников, а день
рождения императрицы считается радостным праздником, который празднуют
по всей стране как благородные, так и простые люди. Точно так же празднуются и дни рождения наследника престола и внуков императрицы.
В России многих домашних животных кастрируют. Благодаря этому они хорошо жиреют и цвет их шерсти становится красивей.
Петербург —
это новая столица России, построена она в высшей степени красиво. Дома
все кирпичные, высотой в четыре-пять этажей. Жилища простых жителей
от домов правительственных чиновников особенно не отличаются.
Русские
высоки ростом, крупные, с правильной осанкой, отличаются уважительным
и миролюбивым характером, но вместе с тем — отважны, решительны
и ни перед чем не останавливаются. Они не любят праздности и безделья.
31 факт о жизни и быте русских людей 18 века из первой книги японца о нашей стране.
Десять лет японский капитан Дайкокуя Кодаю жил в России и записывал
все, что видел и слышал: от внешнего вида людей до правил кастрации
животных.
На основе этих записей японский ученый Хосю Кацурагава написал книгу «Краткие сведения о северных краях» («Хокуса Бунряку»), в которой очень подробно и скрупулезно описал жизнь русских людей и облик страны в целом.
Редакция AdMe.ru, увидев выдержки из этой книги, немедленно захотела прочитать ее целиком.
В русском алфавите 31 буква, все буквы имеют звук, но не имеют
смысла. Соединенные вместе, несколько букв образуют одно слово, и только
тут появляется смысл.
В России производство пяти зерновых растений очень незначительное, поэтому все жалованье выплачивается деньгами.
Церкви
гораздо выше домов простых людей, и строятся так, что постепенно
сужаются кверху. Крыши круглые, вроде перевернутого горшка, а в центре
ставят крест, покрытый латунью. Главное здание храма и колокольня
одинаковы. Вокруг крыши сделано много круглых дыр для голубей.
Глаза
у русских голубые, носы очень крупные, волосы каштановые. Волосы
русские отращивают со дня рождения, поэтому они очень тонкие и мягкие.
Бороду бреют, как знатные, так и простые люди, только среди крестьян
можно встретить людей с бородами.
У жителей Сибири волосы и глаза черные. Мужчины одеваются в общем наподобие голландцев.
Женщины все одеваются по немецкому образцу. Красивыми у них считаются женщины с румяными лицами.
Вид на Красную площадь, 1795 год. Гильфердинг, раскрашенная гравюра.
По всей стране летом ложатся спать от 8 до 10 часов вечера, а встают от 3 часов 30 минут до 5 часов 30 минут утра.
Зимой ложатся спать от 9 до 11 часов вечера, а встают
от 12 часов до 2 часов 40 минут дня. Это объясняется тем, что день в это
время очень короткий, а ночь — очень длинная.
В Москве
и Петербурге, да и не только там, а по всей стране, старым русским
языком не пользуются, а часто перемешивают его с французским и немецким
языками. Этикет полностью основывается на французских правилах.
Поскольку страна расположена близко к северу, там везде очень холодно. Обычно снег выпадает с конца сентября и лежит до апреля-мая.
Особенно
холодно в Якутске и Петербурге, потому что они расположены ближе
к северу. Нередко там бывает такой мороз, что отпадают уши и носы,
а иногда даже остаются без рук и ног.
Летом особенной жары
не бывает, даже в суконной одежде без подкладки обычно не бывает жарко.
В такой холодной стране, конечно, не растут пять злаков. Сеют только
гречиху, табак, огурцы, арбузы, фасоль, редьку, морковь, репу и салат.
Рис привозят из Турции, поэтому рис там очень дорогой.
Чиновники прикрепляют к шляпе цветок, сплетенный из шелка: военные — белый цветок, штатские — черный.
Старое здание МГУ, вид от кремля через реку Неглинную, 1795 год. Гильфердинг, раскрашенная гравюра.
И мужчины, и женщины, после того, как сделают прическу, посыпают
ее пудрой, и волосы становятся как седые. Люди низших сословий
пользуются для этого порошком из картофеля.
И мужчины, и женщины
ездят на лошадях, но женщины, садясь в седло, одну ногу сгибают
и кладут поверх седла, а другую свешивают. Однако женщины низшего
сословия ездят так же, как мужчины, садясь верхом.
Младенцы лежат в подвешенных ящиках, где постлан суконный тюфяк, набитый птичьим пухом. Когда ребенок плачет, ящик качают.
У всех — и у благородных, и у простых — один муж имеет одну жену, наложниц не заводят.
Иностранцам
разрешается жениться на русских, но для этого они должны принять
русскую веру и переменить имя и фамилию. В противном же случае брак
не разрешается.
Когда рождается ребенок, все родственники
приходят справляться о его здоровье и приносят деньги. Из родственников
и знакомых выбирают человека побогаче, и он в качестве нареченного отца
дает новорожденному имя.
Вид через Днепр на Фроловские ворота Смоленска в 1787 году.
Медицина не делится на терапию и хирургию: лечением глазных,
зубных, женских и детских болезней занимается один человек. Кроме того,
есть фармацевты, которые называются аптекарями и заведуют аптеками.
В столице
в семьях чиновников и богачей обязательно держат негров, иногда
по три-четыре человека, а иногда по семь-восемь. Бывает и так, что
заводят негров мужчин и женщин, чтобы от них были дети. Их лица черные,
как черный лак, носы широкие, губы вывернутые и очень красные, белые
только подошвы ног.
Верстах в пяти от Петербурга есть большой
остров, куда все время непрерывным потоком стекаются иностранные
торговые корабли. Этим и объясняется, что, хотя в России почти ничего
не производится, все полностью удовлетворяется продукцией других стран.
Русские
слова «водка», «вино», «пиво» автор в своем словаре переводит
описательным способом: водка у него — «хорошее сакэ», вино — «плохое
сакэ», пиво — «мутное сакэ».
Порядок кушаний в обычные дни
такой: сначала едят ветчину с хлебом, затем куриный суп, после него
говядину, потом бульон из рыбы, после которого — залитые молоком круглые
колобки из теста.
Вслед за этим подают жареного гуся, и в заключение едят
жиденькую кашу. Наконец, подают сладости, затем моют руки, полощут рот,
пьют кофе, курят и встают из-за стола. После обеда и благородные,
и простые люди ложатся на час поспать.
В кушанья добавляется
много сахара и сливочного масла. В рыбу и птицу перед приготовлением
набивается виноград, белые сливы, апельсины, засыпанные сахаром, а также
рис или крупа.
Великий Новгород в 1780-е годы. Бальтазар Траверс
У простого народа обед состоит из одного блюда — из мяса
или рыбы с хлебом. Редьку едят сырой, присыпав солью. Посуда состоит
из оловянных или деревянных мисок, а ложки делаются из меди или дерева.
Говядина — это повседневная пища как в верхах, так и в низах.
Женские роли в театрах исполняются настоящими женщинами, вследствие чего иногда в театре бывают случаи распутства.
Три публичных дома имеются в Петербурге и три — на Васильевском
острове. Кроме того, есть еще тайные логова отдельных проституток
в различных местах. Правила там очень строгие, и если обнаружат такую
нелегальную проститутку, то наказывают не только ее, но и ее гостя.
В России
вообще не празднуются ни Новый год, ни пять сезонных праздников, а день
рождения императрицы считается радостным праздником, который празднуют
по всей стране как благородные, так и простые люди. Точно так же празднуются и дни рождения наследника престола и внуков императрицы.
В России многих домашних животных кастрируют. Благодаря этому они хорошо жиреют и цвет их шерсти становится красивей.
Петербург —
это новая столица России, построена она в высшей степени красиво. Дома
все кирпичные, высотой в четыре-пять этажей. Жилища простых жителей
от домов правительственных чиновников особенно не отличаются.
Русские
высоки ростом, крупные, с правильной осанкой, отличаются уважительным
и миролюбивым характером, но вместе с тем — отважны, решительны
и ни перед чем не останавливаются. Они не любят праздности и безделья.
Предлагаем вашему вниманию подборку неприятных фактов о гигиене 18-м веке.
1. Сегодня мы высоко ценим личную гигиену, но вплоть
до начала 18-го века человек мог за всю свою жизнь ни разу
не погрузиться в воду.
Многие люди полагали, что купание — это
нездоровая вещь, а «замачивание» своего тела в воде, особенно горячей,
позволяет различного рода болезням и инфекциям проникать в организм.
Даже если человек всё же решался принять ванну, то он делал это
в одежде! Эта традиция сохранилась вплоть до конца 19-го века.
2. До 1880-х годов люди и не думали о создании
дезодоранта: несмотря на то, что большинство из них большую часть
времени очень дурно пахли, никакого дискомфорта они от этого
не испытывали.
Богатые пытались замаскировать дурной запах большим
количеством духов, что приводило к ещё более плачевным результатам.
Стоит отметить, что еще в 9-м веке эрудит Зиряб (Ziryab) предложил
идею создания дезодоранта для подмышек, но она не прижилась. Вплоть
до 1888-го года ничего подобного не существовало. А в этом году началось
серийное производство первых дезодорантов, которые имели феноменальный
успех на западе. Эти дезодоранты доступны и сегодня, они выпускаются под
брендом «Мама».
3. Женщины не ухаживали за волосами на своем теле.
В западном мире удаление волос с тела не было обычной практикой вплоть
до 1920-х годов. Безусловно и сейчас есть страны, женщины в которых
не предпринимают ничего со своими волосами на теле, но для большинства
это стало естественной частью личной гигиены.
4. Дома в тот период времени дурно пахли
естественными выделениями человеческого организма.
Водопровода
не существовало, и большинство людей облегчались в горшок, который можно
было оставить до тех пор, пока кто-либо не решался выкинуть его
содержимое в ближайшее окно. Позднее горшки сохранились в некоторых
домах, когда уже были созданы открытые туалеты. Даже в викторианскую
эпоху, горшки использовались в качестве экстренного туалета в ночное
время.
5. Туалетная бумага вошла в обиход в конце 18-го
века, а до тех пор люди пользовались подручными средствами.
Богатые
могли себе позволить роскошь подтираться лоскутами ткани. Бедные
пользовались старыми тряпками, листьями, мхом и руками. Даже древние
римляне жили лучше: они для этих целей использовали намотанную на палку
ткань, а после погружали её в ведро с водой.
6. Заражение постельными жуками и насекомыми приняло
в 18-м веке угрожающие размеры.
Они считались нормой жизни. Эти
насекомые, безусловно, были причиной распространения многочисленных
заболеваний. Они оставались постоянной проблемой вплоть до современных
времен. В викторианскую эпоху женщинам рекомендовалось протирать низ
кроватей керосином, чтобы убить нежелательных гостей.
7. Некоторые женщины в период критических дней
пользовались куском ткани, причем неоднократно одним и тем же; более
того, эти лоскуты сушили на видном месте одновременно с другими вещами,
совершенно ничего не стесняясь.
Поэтому лучше было не смотреть через
забор к соседям. Однако были и такие женщины, которые не пользовались
ничем, и позволяли силе тяжести «делать свое дело».
8. В больших городах на улицах пахло смесью навоза,
человеческих экскрементов и гниющих растений.
Когда вы в следующий раз
увидите в фильме, как мужчина 18-го века галантно бросает свой плащ
на землю, чтобы его дама прошла, помните: вполне вероятно, что
прикрывает он вовсе не лужу.
9. Зубная гигиена представляла собой пользование
зубочисткой и вытирание дёсен тканью.
У женщин, как правило, зубы были
в худшем состоянии по сравнению с мужчинами в связи с потерей витаминов
во время беременности.
Для зажиточных людей итальянская компания Марвис в начале 1700-х
годов начала изготавливать зубную пасту (они по сей день продолжают
ее выпускать). Но, откровенно говоря, люди были больше озадачены
покупкой мяса, чем итальянской зубной пасты.
10. Абсолютно каждый человек в то время был заражён
вшами.
И они выбрали удивительное лечение от этого: ртуть! В 18-м веке
у Европы был роман с ртутью. Они её ели, втирали в кожу, становились
сумасшедшими и умирали. Что касается «положительных» сторон — сначала
она убивала вшей. factroom •
30.10.2012
Предлагаем вашему вниманию подборку неприятных фактов о гигиене 18-м веке.
1. Сегодня мы высоко ценим личную гигиену, но вплоть
до начала 18-го века человек мог за всю свою жизнь ни разу
не погрузиться в воду.
Многие люди полагали, что купание — это
нездоровая вещь, а «замачивание» своего тела в воде, особенно горячей,
позволяет различного рода болезням и инфекциям проникать в организм.
Даже если человек всё же решался принять ванну, то он делал это
в одежде! Эта традиция сохранилась вплоть до конца 19-го века.
2. До 1880-х годов люди и не думали о создании
дезодоранта: несмотря на то, что большинство из них большую часть
времени очень дурно пахли, никакого дискомфорта они от этого
не испытывали.
Богатые пытались замаскировать дурной запах большим
количеством духов, что приводило к ещё более плачевным результатам.
Стоит отметить, что еще в 9-м веке эрудит Зиряб (Ziryab) предложил
идею создания дезодоранта для подмышек, но она не прижилась. Вплоть
до 1888-го года ничего подобного не существовало. А в этом году началось
серийное производство первых дезодорантов, которые имели феноменальный
успех на западе. Эти дезодоранты доступны и сегодня, они выпускаются под
брендом «Мама».
3. Женщины не ухаживали за волосами на своем теле.
В западном мире удаление волос с тела не было обычной практикой вплоть
до 1920-х годов. Безусловно и сейчас есть страны, женщины в которых
не предпринимают ничего со своими волосами на теле, но для большинства
это стало естественной частью личной гигиены.
4. Дома в тот период времени дурно пахли
естественными выделениями человеческого организма.
Водопровода
не существовало, и большинство людей облегчались в горшок, который можно
было оставить до тех пор, пока кто-либо не решался выкинуть его
содержимое в ближайшее окно. Позднее горшки сохранились в некоторых
домах, когда уже были созданы открытые туалеты. Даже в викторианскую
эпоху, горшки использовались в качестве экстренного туалета в ночное
время.
5. Туалетная бумага вошла в обиход в конце 18-го
века, а до тех пор люди пользовались подручными средствами.
Богатые
могли себе позволить роскошь подтираться лоскутами ткани. Бедные
пользовались старыми тряпками, листьями, мхом и руками. Даже древние
римляне жили лучше: они для этих целей использовали намотанную на палку
ткань, а после погружали её в ведро с водой.
6. Заражение постельными жуками и насекомыми приняло
в 18-м веке угрожающие размеры.
Они считались нормой жизни. Эти
насекомые, безусловно, были причиной распространения многочисленных
заболеваний. Они оставались постоянной проблемой вплоть до современных
времен. В викторианскую эпоху женщинам рекомендовалось протирать низ
кроватей керосином, чтобы убить нежелательных гостей.
7. Некоторые женщины в период критических дней
пользовались куском ткани, причем неоднократно одним и тем же; более
того, эти лоскуты сушили на видном месте одновременно с другими вещами,
совершенно ничего не стесняясь.
Поэтому лучше было не смотреть через
забор к соседям. Однако были и такие женщины, которые не пользовались
ничем, и позволяли силе тяжести «делать свое дело».
8. В больших городах на улицах пахло смесью навоза,
человеческих экскрементов и гниющих растений.
Когда вы в следующий раз
увидите в фильме, как мужчина 18-го века галантно бросает свой плащ
на землю, чтобы его дама прошла, помните: вполне вероятно, что
прикрывает он вовсе не лужу.
9. Зубная гигиена представляла собой пользование
зубочисткой и вытирание дёсен тканью.
У женщин, как правило, зубы были
в худшем состоянии по сравнению с мужчинами в связи с потерей витаминов
во время беременности.
Для зажиточных людей итальянская компания Марвис в начале 1700-х
годов начала изготавливать зубную пасту (они по сей день продолжают
ее выпускать). Но, откровенно говоря, люди были больше озадачены
покупкой мяса, чем итальянской зубной пасты.
10. Абсолютно каждый человек в то время был заражён
вшами.
И они выбрали удивительное лечение от этого: ртуть! В 18-м веке
у Европы был роман с ртутью. Они её ели, втирали в кожу, становились
сумасшедшими и умирали. Что касается «положительных» сторон — сначала
она убивала вшей. factroom •
30.10.2012
воскресенье, сентября 08, 2013
Unknown
No comments
Что пили и ели во времена Пушкина.
19 октября 2015 г. 11:06
" Еда- важнейшая часть общей культуры человечества, отражающая к тому же национальные особенности. Старые кулинарные книги говорят о том, что в "оные времена" у нас на Руси понимали толк в этом деле. Вот что писал неизвестный автор " Ручной книги русской опытной хозяйки" еще в начале прошлого века:
Не порицая ни немецкой, ни французской кухни, я думаю,что для всех нас во всех отношениях здоровее и полезнее всё наше родное русское,то, к чему мы привыкли, с чем свыклись, что извлечено опытом, передано от отцов к детям и определяется местностью нашего бытия, климатом и образом жизни.Вкусное, сладкое, аппетитное укрепляет человека не только, как "хлеб насущный", но и как лекарство, как самое лучшее лекарство для укрепления здоровья. В каждом доме должна быть кулинария отечества, кулинария родного края, кулинария своего рода и семьи!"
Сам Пушкин не был особо привередлив в еде. Конечно, он, как и все богатые люди того времени, любил изысканную пищу, но очень часто предпочитал ей домашний суп, простую кашу, печёный картофель, клюквенный кисель.
Любимым вареньем Пушкина было крыжовенное. Да и неудивительно, если оно было сварено по всем старинным народным правилам. Это было столь хитрое и трудное дело, что повторить сейчас это почти невозможно. Но узнать интересно!
Итак...
" Очищенный от семечек, зелёный, неспелый крыжовник сложить в муравленый горшок, перекладывая рядами вишневых листьев и немного щавелем и шпинатом. Залить крепкой водкой, закрыть крышкой, обмазать оную тестом, вставить на несколько часов в печь. На ДРУГОЙ день вынуть крыжовник, всыпать в холодную воду со льдом, через час перемешать воду и один раз в ней вскипятить, потом второй раз, потом третий, потом опять переложить в холодную воду со льдом , перемешать, держать в ней четверть часа, затем откинуть ягоды на решето, а когда стечет, разложить на льняной скатерти, дать обсохнуть и свесить на безмене.
Каждый фунт ягод требует два фунта сахару и один стакан воды. Сварить сироп из 3/4 сахару, прокипятить, снять пену и влить сироп в ягоды, поставить кипятиться, а как станет кипеть, осыпать остальным сахаром, раза три вскипятить ключом, а потом держать на легком огне, пробуя на вкус. После чего сложить в банки и завернуть их вощеною бумагою, а сверху пузырем обвязать.Варенье сие почитается отличным и наилучшим из деревенских припасов"
Особенно близко с русской кухней познакомился Пушкин в доме своих друзей Осиповых- Вульф. Здесь свято соблюдали старинные русские трапезные традиции: Блины , кутью, жареную птицу, куличи, пироги. в своих письмах в Осиповым-Вульф Пушкин даже стал подписываться "Ваш яблочный пирог".
ЖЖЕНКА.
А вот про жжёнку. Из воспоминаний А.Н. Вульф:"..... Сестра моя, Евпраксия, бывало заваривает нам после обеда жженку; сестра прекрасно её варила, да и Пушкин её всегдашний пламенный обожатель,любил, чтобы она заваривала жженку...."
В серебряную, медную кастрюлю или вазу влить 2 бутылки шампанского, 1 бутылку лучшего рома, 1 хорошего сотерну, положить 2 фунта сахара, изрезанный ананас и вскипятить на плите; вылить в фарфоровую вазу, наложить на её края 2 серебряные вилки или шпаги, на них большой кусок сахара, полить его ромом, зажечь и подливать ром, чтобы весь сахар воспламенился и растаял. Брать серебряной суповой ложкой жженку, поливая сахар, чтобы огонь не прекращался, прибавляя свежего рому, а между тем готовую жженку разливать в ковшики или кубики.
В походе можно обойтись и медной луженой кастрюлей или пищевым баком, хорошо вываренным с содой или золой."
В наше мчащееся время можно только позавидовать и изумиться.....
Настоящий материал самостоятельно опубликован в нашем сообществе пользователем на основании действующей редакции Пользовательского Соглашения. Если вы считаете, что такая публикация нарушает ваши авторские и/или смежные права, вам необходимо сообщить об этом администрации сайта. Нарушение будет в кратчайшие сроки устранено, виновные наказаны.
" Еда- важнейшая часть общей культуры человечества, отражающая к тому же национальные особенности. Старые кулинарные книги говорят о том, что в "оные времена" у нас на Руси понимали толк в этом деле. Вот что писал неизвестный автор " Ручной книги русской опытной хозяйки" еще в начале прошлого века:
Не порицая ни немецкой, ни французской кухни, я думаю,что для всех нас во всех отношениях здоровее и полезнее всё наше родное русское,то, к чему мы привыкли, с чем свыклись, что извлечено опытом, передано от отцов к детям и определяется местностью нашего бытия, климатом и образом жизни.Вкусное, сладкое, аппетитное укрепляет человека не только, как "хлеб насущный", но и как лекарство, как самое лучшее лекарство для укрепления здоровья. В каждом доме должна быть кулинария отечества, кулинария родного края, кулинария своего рода и семьи!"
Сам Пушкин не был особо привередлив в еде. Конечно, он, как и все богатые люди того времени, любил изысканную пищу, но очень часто предпочитал ей домашний суп, простую кашу, печёный картофель, клюквенный кисель.
Любимым вареньем Пушкина было крыжовенное. Да и неудивительно, если оно было сварено по всем старинным народным правилам. Это было столь хитрое и трудное дело, что повторить сейчас это почти невозможно. Но узнать интересно!
Итак...
" Очищенный от семечек, зелёный, неспелый крыжовник сложить в муравленый горшок, перекладывая рядами вишневых листьев и немного щавелем и шпинатом. Залить крепкой водкой, закрыть крышкой, обмазать оную тестом, вставить на несколько часов в печь. На ДРУГОЙ день вынуть крыжовник, всыпать в холодную воду со льдом, через час перемешать воду и один раз в ней вскипятить, потом второй раз, потом третий, потом опять переложить в холодную воду со льдом , перемешать, держать в ней четверть часа, затем откинуть ягоды на решето, а когда стечет, разложить на льняной скатерти, дать обсохнуть и свесить на безмене.
Каждый фунт ягод требует два фунта сахару и один стакан воды. Сварить сироп из 3/4 сахару, прокипятить, снять пену и влить сироп в ягоды, поставить кипятиться, а как станет кипеть, осыпать остальным сахаром, раза три вскипятить ключом, а потом держать на легком огне, пробуя на вкус. После чего сложить в банки и завернуть их вощеною бумагою, а сверху пузырем обвязать.Варенье сие почитается отличным и наилучшим из деревенских припасов"
Особенно близко с русской кухней познакомился Пушкин в доме своих друзей Осиповых- Вульф. Здесь свято соблюдали старинные русские трапезные традиции: Блины , кутью, жареную птицу, куличи, пироги. в своих письмах в Осиповым-Вульф Пушкин даже стал подписываться "Ваш яблочный пирог".
ЖЖЕНКА.
А вот про жжёнку. Из воспоминаний А.Н. Вульф:"..... Сестра моя, Евпраксия, бывало заваривает нам после обеда жженку; сестра прекрасно её варила, да и Пушкин её всегдашний пламенный обожатель,любил, чтобы она заваривала жженку...."
В серебряную, медную кастрюлю или вазу влить 2 бутылки шампанского, 1 бутылку лучшего рома, 1 хорошего сотерну, положить 2 фунта сахара, изрезанный ананас и вскипятить на плите; вылить в фарфоровую вазу, наложить на её края 2 серебряные вилки или шпаги, на них большой кусок сахара, полить его ромом, зажечь и подливать ром, чтобы весь сахар воспламенился и растаял. Брать серебряной суповой ложкой жженку, поливая сахар, чтобы огонь не прекращался, прибавляя свежего рому, а между тем готовую жженку разливать в ковшики или кубики.
В походе можно обойтись и медной луженой кастрюлей или пищевым баком, хорошо вываренным с содой или золой."
В наше мчащееся время можно только позавидовать и изумиться.....
Настоящий материал самостоятельно опубликован в нашем сообществе пользователем на основании действующей редакции Пользовательского Соглашения. Если вы считаете, что такая публикация нарушает ваши авторские и/или смежные права, вам необходимо сообщить об этом администрации сайта. Нарушение будет в кратчайшие сроки устранено, виновные наказаны.
понедельник, мая 26, 2014
Unknown
