Рецепт блюда Правильный кофе латте без без эспресо-машины с фото

A+ A-

Описание рецепта:

Хотите узнать как правильно варить кофе ла́тте в домашних условиях без эспресо-машины? В классический итальянский caffè latte кофе добавляют в молоко, так больше ощущается вкус кофе. В ла́тте макиа́то (Latte macchiato) добавляют больше молока (3:1, в отличие от латте 1:1) и добавляют молоко в кофе, а не наоборот, так кофе получается

Рецепт по ингредиентам (На 2 чел.)

Кофе натуральный молотый4 ст.л

Молоко300 мл

Вода150 мл

Сахар-песок по вкусу

Корица молотая по вкусу

Пошаговый рецепт с фото:

1. Высыпаем кофе в турку и заливаем холодной водой. Завариваем кофе на сильном огне до поднятия пенки. Или просто готовим растворимый кофе (не рекомендую).



2. Подогреваем молоко на медленном огне до приемлемой для питья температуры (65-67 °C).



3. Половину молока взбиваем блендером/френч-прессом/взбивателем для молока.



4. Разливаем процеженное кофе в айриш-стаканы/чашки, добавляем половину теплого молока и украшаем пенкой и корицей.



Приятного аппетита!

http://racion.net/ 

Posted in: кофе, рецепты