среда, 29 января 2014 г.

Лучшие коктейли времен Сухого закона

16 января 1929 года в Америке была принята 18-я поправка к Конституции, выводящая алкоголь из легального оборота. Мы решили вспомнить 5 коктейлей, появившихся в США во времена «сухого закона».

French 75

Этот классический коктейль назван в честь артиллерийского орудия 75 калибра, использовавшегося в Первой мировой войне. Появился он в 1923 году. И именно этот коктейль пили в фильме «Касабланка».
Ингредиенты:
Джин – 30 мл
Лимонный сок – 50 мл
Сахарный сироп – 20 мл
Игристое вино сухое – 60 мл
Залейте джин, лимонный сок и сахарный сироп в хайбол со льдом. Перемешайте. Сверху налейте игристого вина. Более шикарный вариант — с шампанским.

Southside

Ближайший родственник мохито получил название в честь округа South Side в Чикаго – именно там он и появился. Вместо джина тогда использовали подпольный алкоголь неопределенного рода. Так что сахар, цитрусовые и мяту добавляли просто для того, чтобы заглушить неприятный вкус пойла.
Ингредиенты:
Джин – 60 мл
Свежие листья мяты – 7 штук
Лимонный сок – 30 мл
Сахарный сироп – 15 мл
Взболтайте все ингредиенты в шейкере со льдом, перелейте в охлажденный хайбол со льдом. Добавьте содовой.

Bacardi Cocktail

Родина оригинального коктейля Бакарди – Куба, однако версия с гренадином появилась в США во время «сухого закона» и пользовалась огромной популярностью.
Ингредиенты:
Ром Bacardi – 30 мл
Сок лайма – 30 мл
Гренадин – 3 капли
Взболтайте все ингредиенты в шейкере со льдом, перелейте в охлажденный хайбол со льдом. Добавьте содовой.

Barbary Coast

Название Barbary Coast коктейль получил в честь района красных фонарей в старом Сан-Франциско. Вообще, мешать скотч и джин – это довольно отчаянный шаг, но такие были времена.
Ингредиенты:
Шотландский виски – 10 мл
Джин – 10 мл
Сливочный ликер какао – 10 мл
Жирные сливки – 10 мл
Взболтайте ингредиенты со льдом, процедите в бокалы для коктейлей.

Colony Cocktail

Этот хит из Нью–Йорка был придуман Марко Хэттемом, работавшим в ресторане Colony Restaurant. Там обычно собиралось высшее общество города, чтобы выпить нелегального, но более или менее качественного алкоголя.
Ингредиенты:
Джин – 15 мл
Грейпфрутовый сок – 15 мл
Мараскин – 2 чайных ложки
Интенсивно смешайте ингредиенты со льдом, затем процедите в бокал для коктейлей. И выпейте!
 
Андрей Ковалев — 16 января 2014

16 января 1929 года в Америке была принята 18-я поправка к Конституции, выводящая алкоголь из легального оборота. Мы решили вспомнить 5 коктейлей, появившихся в США во времена «сухого закона».

French 75

Этот классический коктейль назван в честь артиллерийского орудия 75 калибра, использовавшегося в Первой мировой войне. Появился он в 1923 году. И именно этот коктейль пили в фильме «Касабланка».
Ингредиенты:
Джин – 30 мл
Лимонный сок – 50 мл
Сахарный сироп – 20 мл
Игристое вино сухое – 60 мл
Залейте джин, лимонный сок и сахарный сироп в хайбол со льдом. Перемешайте. Сверху налейте игристого вина. Более шикарный вариант — с шампанским.

Southside

Ближайший родственник мохито получил название в честь округа South Side в Чикаго – именно там он и появился. Вместо джина тогда использовали подпольный алкоголь неопределенного рода. Так что сахар, цитрусовые и мяту добавляли просто для того, чтобы заглушить неприятный вкус пойла.
Ингредиенты:
Джин – 60 мл
Свежие листья мяты – 7 штук
Лимонный сок – 30 мл
Сахарный сироп – 15 мл
Взболтайте все ингредиенты в шейкере со льдом, перелейте в охлажденный хайбол со льдом. Добавьте содовой.

Bacardi Cocktail

Родина оригинального коктейля Бакарди – Куба, однако версия с гренадином появилась в США во время «сухого закона» и пользовалась огромной популярностью.
Ингредиенты:
Ром Bacardi – 30 мл
Сок лайма – 30 мл
Гренадин – 3 капли
Взболтайте все ингредиенты в шейкере со льдом, перелейте в охлажденный хайбол со льдом. Добавьте содовой.

Barbary Coast

Название Barbary Coast коктейль получил в честь района красных фонарей в старом Сан-Франциско. Вообще, мешать скотч и джин – это довольно отчаянный шаг, но такие были времена.
Ингредиенты:
Шотландский виски – 10 мл
Джин – 10 мл
Сливочный ликер какао – 10 мл
Жирные сливки – 10 мл
Взболтайте ингредиенты со льдом, процедите в бокалы для коктейлей.

Colony Cocktail

Этот хит из Нью–Йорка был придуман Марко Хэттемом, работавшим в ресторане Colony Restaurant. Там обычно собиралось высшее общество города, чтобы выпить нелегального, но более или менее качественного алкоголя.
Ингредиенты:
Джин – 15 мл
Грейпфрутовый сок – 15 мл
Мараскин – 2 чайных ложки
Интенсивно смешайте ингредиенты со льдом, затем процедите в бокал для коктейлей. И выпейте!
 
Андрей Ковалев — 16 января 2014

вторник, 10 декабря 2013 г.

Что дал миру “Сухой закон”?

prohibition

Восемьдесят лет назад в Америке закончилась эпоха "Сухого закона". 5 декабря 1933 года вошло в американскую историю, как Repeal Day (день отмены). И до сих пор в барах принято праздновать этот день поднимая бокал в 21.00 (в честь 21-й поправки отменившей его действие). Сухой закон просуществовал 13 лет, 10 месяцев, 19 дней, 17 часов, 32 минуты и 30 секунд и несомненно оставил большой след в истории как Америки, так, наверное, и всего остального мира…
В Нью-Йорке "сухими" это время можно назвать с большой натяжкой. По разным оценкам от 30 000 до 100 000 заведений продавало нелегальный алкоголь и тот кто хотел выпить, мог сделать в любое время без каких либо проблем. Для сравнения, в 2012 году во всем штате Нью-Йорк работало около 55 000 заведений имеющих лицензию на продажу алкоголя.
Как вы понимаете, недостатка в местах, где можно купит алкоголь в времена "Сухого закона" не было, а запретность лишь только придавала остроты процессу. Несомненно, что запрет на употребление алкоголя имел эффект, но какой. Что дало Америке это время?

0_66236_9ce4e39f_orig

- Запрет подорвал уважение к закону, так как в одночасье сделал очень многих преступниками или соучастниками преступления. Большинство мужчин не представляли себе жизни без того, чтобы не пропустить стаканчик-другой с друзьями в баре. Для иммигрантов из многих европейских стран, например из Италии, это было неотъемлемой частью их многовековой культуры. Да и большинство американцев не считало алкоголь каким-то особенным злом и запрет на его употребление больно ударил по их самолюбию и привычкам.
Впервые в истории США государство вмешалось в личную жизнь граждан и стало указывать им, что хорошо, а что плохо, причем большинство понимало неправильность и несправедливость такого вмешательства.
 
post-1-0-06206700-1345185826

- Запрет подорвал уважение к религии. Основными поборниками запрета были евангелисты, которые выступали за абсолютную трезвость. Они считали, что если алкоголь признают вне закона, то бог благословит Америку. Но и среди представителей многих других конфессий были видные поборники запрета, считавшие, что он сможет изменить американское общество и сделать людей и страну лучше.
В результате, их "благое" начинание породило гораздо больше проблем, чем сама выпивка, что заставило многих задуматься в истинности подобных ценностей. Многие перешли в менее консервативные течения христианства, а кто-то и вовсе отвернулся от Бога.

clip_image002

- Запрет изменил женщин. 19-я поправка принятая в том же году дала им избирательное право, и как только женщины почувствовали себя наравне с мужчина они тут же принялись подражать им во всем: пить, курить и ходить по питейным заведениям. Свободу стали выражать в одежде, длине юбок и платьев, ярком макияже и прическах.
В старые времена женщина выпивающая в салоне была либо проституткой, либо очень отважной дамой, готовой выдерживать на себе неодобрительные взгляды и возгласы окружающих мужчин. Там где была пьянка, женщинам места не было. Спикизи дали всем равные возможности. Так как питейные заведения времен Сухого закона больше походили на современные ночные клубы, то дамы начали не только выпивать в обществе знакомых и незнакомых мужчин, но и активно принимать участие в веселье. Алкоголь же стирал границы дозволенного и делал общение и взаимоотношения между полами проще.

401979

Появились новые танцы, где партнеры танцевали неприлично близко друг к друге (щека к щеке), а так же зажигательные чарльстон, фокстрот и тому подобные. По сегодняшним меркам это детский сад, но тогда некоторые танцы считались настолько неприличными, что были запрещены. В чем-то то время можно назвать сексуальной революцией, когда общество окончательно откинуло старые викторианские ценности и щека к щеке, с коктейлем в руках и пританцовывая отправилось в будущее.

tumblr_mizs3tzMLM1qc0cxpo1_500-500x326

- Запрет сделал употребление алкоголя уделом обеспеченных граждан и тем самым ввел выпивку и связанный с ней образ жизни в моду. Большинство посетителей спикизи были представителями среднего и высшего классов общества. Рабочим алкоголь был просто не по карману и многим действительно пришлось бросить пить из-за его дороговизны.
Даже самый низкокачественный алкоголь продавался у бутлегеров в несколько раз дороже того, что они покупали до введения запрета. Владельцам спикизи приходилось еще больше накручивать стоимость, т.к. треть уходила на полицейскую крышу. К примеру, в Чикаго виски подорожал в пять раз, пиво в семь.

clip_image004

- Запрет создал организованную преступность. До сухого закона в Америке существовали многочисленные разрозненные банды, но именно запрет сплотил их, обогатил и дал возможность обычным преступникам вмешиваться в деятельность государства. Для преступников Сухой закон был сродни золотой лихорадки. В одночасье можно было разбогатеть или все потерять.
Качественный состав преступников изменился. В лидеры стали выходить люди, которые умели не только хорошо драться и убивать, но и могли договариваться, налаживать нужные связи, принимать нестандартные решения и смотреть в будущее, т.е. по сути являлись успешными предпринимателями.
В преступном мире крупных городов произошел передел сфер влияния, а на сцену вышли новые, доселе неизвестные фигуры. Сухой закон сделал гангстеров не только обеспеченными, но и уважаемыми людьми. Преступники давали людям то, что тем было нужно и в этом встали на одну строну с народом против государства.

clip_image005

- Запрет почти убил пивоваренную отрасль с ее многомиллионными оборотами и сотнями тысяч рабочих мест и отучил американцев от вкуса хорошего пиво. До Сухого закона пивоварение находилось в основном в руках иммигрантов из Германии, а с качеством и вкусом пива все было очень даже хорошо. И продукту и отрасли так же досталось от антинемецких настроений после Первой мировой войны.
В результате, в 1938 году, после отмены закона, восстановить производство смогла только половина пивоварен страны. За сегодняшнее отвратительное массовое американское пиво мы должны быть "благодарны" в том числе и Сухому закону.

clip_image006

- Запрет сделал популярными коктейли. Низкое качество продаваемого алкоголя привело к тому, что люди были вынуждены его чем-то разбавлять. Плюс стали употреблять джин, который был дешевле виски, но пить который не разбавленным было почти невозможно.

clip_image007

- Запрет создал частные вечеринки, когда людям приходилось прятаться от общества, чтобы выпить. Домашние коктейльные вечеринки с танцами и музыкой прочно вошли в жизнь тогдашних американцев. Частенько для вечеринок снимали номера в отеле. Выпивка, музыка, веселье. Подвыпившие дамы танцуют с подвыпившими кавалерами, а в соседней комнате стоят кровати. Ну вы поняли к чему я.
- Запрет сделал алкоголь популярным среди молодежи. Факт нарушения запрета добавлял остроты от его употребления, а пить стало модно.

moonshine_still

- Запрет увеличил градус потребляемых напитков. Если до Сухого закона росло потребление слабоалкгольных напитков, таких как пиво и вино, а потребление крепкого алкоголя падало, то после введения Сухого закона стал популярными крепкий алкоголь. Потребление пива упало с 55 до 10 процентов. Изменение градуса напитков привело к изменению культуры пития. Люди перестали выпивать, чтобы получить удовольствие от вкуса хорошего вина или пива, а стали пить, чтобы напиться.
- Запрет изменил отношение американцев к алкоголю. Те, кто мог себе позволить стали больше пить и больше тратить на алкоголь. Также изменилась и культура потребления. Вместо баров, где существовал социальный контроль за количеством и поведением, выпивать стали дома, где рамки отсутствовали. В результате сильно вырос женский алкоголизм.

clip_image008

- Запрет создал ночные клубы. Многие популярные спикизи были не столько барами, сколько клубами с развлекательной программой. А их посетителями обеспеченная публика, которая желала всего самого лучшего. Джаз, танцевальные шоу, пляски под оркестр и т.п. Все это приучило американцев к другому типу отдыха, когда можно было не просто посидеть и послушать музыку, а оттянуться на полную катушку.

clip_image009

- Запрет сделал популярной черную музыкальную культуру. Самой популярной музыкой был джаз, а он был черный. И хотя на них смотрели, как на папуасов из джунглей развлекающих белых цивилизованных господ, но желали белые того или нет, именно тогда черная музыка пустила свои могуче корни в американской культуре.
Одним из самых знаменитых спикизи в Нью-Йорке был Коттон-клаб в Гарлеме, где черные певцы и музыканты развлекали исключительно белую публику. Там выступал весь цвет джаза и именно благодаря подобным заведениям многие музыканты получили свою известность.

clip_image010

- Запрет увеличил количество преступлений. Некоторые города стали ареной разборок между преступными бандами. Полиция стала работать хуже, криминальные элементы стали более наглыми и смелыми. К тому же происходил постоянный передел рынка и война за сферы влияния. Созданная Сухим законом безработица также сильно пополнила ряды преступников.

clip_image011

- Запрет породил многочисленную коррупцию во всех эшелонах власти. Ей были поражены все: от полиции и чиновников и судов и политиков. Коррупция существовала и до этого, но так глубоко проникнуть она смогла только во время Сухого закона. Криминал обзавелся большими деньгами и стал активно участвовать в жизни общества, решая свои проблемы при помощи подкупа нужных лиц. Политика стала продажной, а голоса на выборах просто покупались. В результате народ перестал доверять своим властям.
- Запрет парализовал работу судов, полиции и исправительной системы. Преступников стало слишком много, но невозможно было посадить и наказать всех. 44% дел, которыми занимались прокуроры, были связаны с Сухим законом. Перегрузка очень сильно сказывалась на качестве и эффективности их работы.

clip_image013

- Запрет был опасен для здоровья. Отсутствие контроля над выпускаемым алкоголем привело к массовым отравлениям и многочисленным смертям. Продажа крепкого алкоголя приносила больше всего прибыли, поэтому, чтобы не дать бутлегерам использовать технический спирт, федеральное правительство распорядилось добавлять в него метанол, сделав непригодным для употребления. В ответ бутлегеры привлекли химиков, которые очищали спирт и делали его более-менее пригодным для питья.
Тогда Департамент финансов распорядился добавлять еще больше метанола, заведомо зная, что продукт будет смертельно опасен для здоровья. Все это вызвало бурные протесты со строны медиков и обвинения со стороны журналистов, которые сравнивали правительство США с семьей Борджиа. Но спрос на алкоголь был настолько высок, что и с метанолом его пускали в оборот, разбавляя и смешивая. И люди пили его за не имением альтернативы даже знаю о возможных фатальных последствиях. В результате, как минимум 10 000 человек умерло во время "Сухого закона"от употребления некачественного спирта, а не менее 15 000 стало инвалидами.
clip_image012
- Запрет сделал курение национальной привычкой. Во времена сухого закона количество курильщиков возросло в три раза.
- Запрет обошелся США в кругленькую сумму. По некоторым данным государство потеряло от 11 до 40 миллиардов долларов недополученных налоговых отчислений и потратило 310 миллионов на совершенно неэффективную борьбу с нелегальным оборотом алкоголя и другие мероприятия связанными с введением 18-й поправки.
- Запрет доказал лишь то, что все аргументы в его защиту были несостоятельными!
clip_image001
 
 


link
Похожие материалы:
prohibition

Восемьдесят лет назад в Америке закончилась эпоха "Сухого закона". 5 декабря 1933 года вошло в американскую историю, как Repeal Day (день отмены). И до сих пор в барах принято праздновать этот день поднимая бокал в 21.00 (в честь 21-й поправки отменившей его действие). Сухой закон просуществовал 13 лет, 10 месяцев, 19 дней, 17 часов, 32 минуты и 30 секунд и несомненно оставил большой след в истории как Америки, так, наверное, и всего остального мира…
В Нью-Йорке "сухими" это время можно назвать с большой натяжкой. По разным оценкам от 30 000 до 100 000 заведений продавало нелегальный алкоголь и тот кто хотел выпить, мог сделать в любое время без каких либо проблем. Для сравнения, в 2012 году во всем штате Нью-Йорк работало около 55 000 заведений имеющих лицензию на продажу алкоголя.
Как вы понимаете, недостатка в местах, где можно купит алкоголь в времена "Сухого закона" не было, а запретность лишь только придавала остроты процессу. Несомненно, что запрет на употребление алкоголя имел эффект, но какой. Что дало Америке это время?

0_66236_9ce4e39f_orig

- Запрет подорвал уважение к закону, так как в одночасье сделал очень многих преступниками или соучастниками преступления. Большинство мужчин не представляли себе жизни без того, чтобы не пропустить стаканчик-другой с друзьями в баре. Для иммигрантов из многих европейских стран, например из Италии, это было неотъемлемой частью их многовековой культуры. Да и большинство американцев не считало алкоголь каким-то особенным злом и запрет на его употребление больно ударил по их самолюбию и привычкам.
Впервые в истории США государство вмешалось в личную жизнь граждан и стало указывать им, что хорошо, а что плохо, причем большинство понимало неправильность и несправедливость такого вмешательства.
 
post-1-0-06206700-1345185826

- Запрет подорвал уважение к религии. Основными поборниками запрета были евангелисты, которые выступали за абсолютную трезвость. Они считали, что если алкоголь признают вне закона, то бог благословит Америку. Но и среди представителей многих других конфессий были видные поборники запрета, считавшие, что он сможет изменить американское общество и сделать людей и страну лучше.
В результате, их "благое" начинание породило гораздо больше проблем, чем сама выпивка, что заставило многих задуматься в истинности подобных ценностей. Многие перешли в менее консервативные течения христианства, а кто-то и вовсе отвернулся от Бога.

clip_image002

- Запрет изменил женщин. 19-я поправка принятая в том же году дала им избирательное право, и как только женщины почувствовали себя наравне с мужчина они тут же принялись подражать им во всем: пить, курить и ходить по питейным заведениям. Свободу стали выражать в одежде, длине юбок и платьев, ярком макияже и прическах.
В старые времена женщина выпивающая в салоне была либо проституткой, либо очень отважной дамой, готовой выдерживать на себе неодобрительные взгляды и возгласы окружающих мужчин. Там где была пьянка, женщинам места не было. Спикизи дали всем равные возможности. Так как питейные заведения времен Сухого закона больше походили на современные ночные клубы, то дамы начали не только выпивать в обществе знакомых и незнакомых мужчин, но и активно принимать участие в веселье. Алкоголь же стирал границы дозволенного и делал общение и взаимоотношения между полами проще.

401979

Появились новые танцы, где партнеры танцевали неприлично близко друг к друге (щека к щеке), а так же зажигательные чарльстон, фокстрот и тому подобные. По сегодняшним меркам это детский сад, но тогда некоторые танцы считались настолько неприличными, что были запрещены. В чем-то то время можно назвать сексуальной революцией, когда общество окончательно откинуло старые викторианские ценности и щека к щеке, с коктейлем в руках и пританцовывая отправилось в будущее.

tumblr_mizs3tzMLM1qc0cxpo1_500-500x326

- Запрет сделал употребление алкоголя уделом обеспеченных граждан и тем самым ввел выпивку и связанный с ней образ жизни в моду. Большинство посетителей спикизи были представителями среднего и высшего классов общества. Рабочим алкоголь был просто не по карману и многим действительно пришлось бросить пить из-за его дороговизны.
Даже самый низкокачественный алкоголь продавался у бутлегеров в несколько раз дороже того, что они покупали до введения запрета. Владельцам спикизи приходилось еще больше накручивать стоимость, т.к. треть уходила на полицейскую крышу. К примеру, в Чикаго виски подорожал в пять раз, пиво в семь.

clip_image004

- Запрет создал организованную преступность. До сухого закона в Америке существовали многочисленные разрозненные банды, но именно запрет сплотил их, обогатил и дал возможность обычным преступникам вмешиваться в деятельность государства. Для преступников Сухой закон был сродни золотой лихорадки. В одночасье можно было разбогатеть или все потерять.
Качественный состав преступников изменился. В лидеры стали выходить люди, которые умели не только хорошо драться и убивать, но и могли договариваться, налаживать нужные связи, принимать нестандартные решения и смотреть в будущее, т.е. по сути являлись успешными предпринимателями.
В преступном мире крупных городов произошел передел сфер влияния, а на сцену вышли новые, доселе неизвестные фигуры. Сухой закон сделал гангстеров не только обеспеченными, но и уважаемыми людьми. Преступники давали людям то, что тем было нужно и в этом встали на одну строну с народом против государства.

clip_image005

- Запрет почти убил пивоваренную отрасль с ее многомиллионными оборотами и сотнями тысяч рабочих мест и отучил американцев от вкуса хорошего пиво. До Сухого закона пивоварение находилось в основном в руках иммигрантов из Германии, а с качеством и вкусом пива все было очень даже хорошо. И продукту и отрасли так же досталось от антинемецких настроений после Первой мировой войны.
В результате, в 1938 году, после отмены закона, восстановить производство смогла только половина пивоварен страны. За сегодняшнее отвратительное массовое американское пиво мы должны быть "благодарны" в том числе и Сухому закону.

clip_image006

- Запрет сделал популярными коктейли. Низкое качество продаваемого алкоголя привело к тому, что люди были вынуждены его чем-то разбавлять. Плюс стали употреблять джин, который был дешевле виски, но пить который не разбавленным было почти невозможно.

clip_image007

- Запрет создал частные вечеринки, когда людям приходилось прятаться от общества, чтобы выпить. Домашние коктейльные вечеринки с танцами и музыкой прочно вошли в жизнь тогдашних американцев. Частенько для вечеринок снимали номера в отеле. Выпивка, музыка, веселье. Подвыпившие дамы танцуют с подвыпившими кавалерами, а в соседней комнате стоят кровати. Ну вы поняли к чему я.
- Запрет сделал алкоголь популярным среди молодежи. Факт нарушения запрета добавлял остроты от его употребления, а пить стало модно.

moonshine_still

- Запрет увеличил градус потребляемых напитков. Если до Сухого закона росло потребление слабоалкгольных напитков, таких как пиво и вино, а потребление крепкого алкоголя падало, то после введения Сухого закона стал популярными крепкий алкоголь. Потребление пива упало с 55 до 10 процентов. Изменение градуса напитков привело к изменению культуры пития. Люди перестали выпивать, чтобы получить удовольствие от вкуса хорошего вина или пива, а стали пить, чтобы напиться.
- Запрет изменил отношение американцев к алкоголю. Те, кто мог себе позволить стали больше пить и больше тратить на алкоголь. Также изменилась и культура потребления. Вместо баров, где существовал социальный контроль за количеством и поведением, выпивать стали дома, где рамки отсутствовали. В результате сильно вырос женский алкоголизм.

clip_image008

- Запрет создал ночные клубы. Многие популярные спикизи были не столько барами, сколько клубами с развлекательной программой. А их посетителями обеспеченная публика, которая желала всего самого лучшего. Джаз, танцевальные шоу, пляски под оркестр и т.п. Все это приучило американцев к другому типу отдыха, когда можно было не просто посидеть и послушать музыку, а оттянуться на полную катушку.

clip_image009

- Запрет сделал популярной черную музыкальную культуру. Самой популярной музыкой был джаз, а он был черный. И хотя на них смотрели, как на папуасов из джунглей развлекающих белых цивилизованных господ, но желали белые того или нет, именно тогда черная музыка пустила свои могуче корни в американской культуре.
Одним из самых знаменитых спикизи в Нью-Йорке был Коттон-клаб в Гарлеме, где черные певцы и музыканты развлекали исключительно белую публику. Там выступал весь цвет джаза и именно благодаря подобным заведениям многие музыканты получили свою известность.

clip_image010

- Запрет увеличил количество преступлений. Некоторые города стали ареной разборок между преступными бандами. Полиция стала работать хуже, криминальные элементы стали более наглыми и смелыми. К тому же происходил постоянный передел рынка и война за сферы влияния. Созданная Сухим законом безработица также сильно пополнила ряды преступников.

clip_image011

- Запрет породил многочисленную коррупцию во всех эшелонах власти. Ей были поражены все: от полиции и чиновников и судов и политиков. Коррупция существовала и до этого, но так глубоко проникнуть она смогла только во время Сухого закона. Криминал обзавелся большими деньгами и стал активно участвовать в жизни общества, решая свои проблемы при помощи подкупа нужных лиц. Политика стала продажной, а голоса на выборах просто покупались. В результате народ перестал доверять своим властям.
- Запрет парализовал работу судов, полиции и исправительной системы. Преступников стало слишком много, но невозможно было посадить и наказать всех. 44% дел, которыми занимались прокуроры, были связаны с Сухим законом. Перегрузка очень сильно сказывалась на качестве и эффективности их работы.

clip_image013

- Запрет был опасен для здоровья. Отсутствие контроля над выпускаемым алкоголем привело к массовым отравлениям и многочисленным смертям. Продажа крепкого алкоголя приносила больше всего прибыли, поэтому, чтобы не дать бутлегерам использовать технический спирт, федеральное правительство распорядилось добавлять в него метанол, сделав непригодным для употребления. В ответ бутлегеры привлекли химиков, которые очищали спирт и делали его более-менее пригодным для питья.
Тогда Департамент финансов распорядился добавлять еще больше метанола, заведомо зная, что продукт будет смертельно опасен для здоровья. Все это вызвало бурные протесты со строны медиков и обвинения со стороны журналистов, которые сравнивали правительство США с семьей Борджиа. Но спрос на алкоголь был настолько высок, что и с метанолом его пускали в оборот, разбавляя и смешивая. И люди пили его за не имением альтернативы даже знаю о возможных фатальных последствиях. В результате, как минимум 10 000 человек умерло во время "Сухого закона"от употребления некачественного спирта, а не менее 15 000 стало инвалидами.
clip_image012
- Запрет сделал курение национальной привычкой. Во времена сухого закона количество курильщиков возросло в три раза.
- Запрет обошелся США в кругленькую сумму. По некоторым данным государство потеряло от 11 до 40 миллиардов долларов недополученных налоговых отчислений и потратило 310 миллионов на совершенно неэффективную борьбу с нелегальным оборотом алкоголя и другие мероприятия связанными с введением 18-й поправки.
- Запрет доказал лишь то, что все аргументы в его защиту были несостоятельными!
clip_image001
 
 


link
Похожие материалы:

суббота, 16 ноября 2013 г.

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Наткнулся на архив газеты Лос-Анджелес Таймс и не смог пройти мимо их фотографий времен «Сухого закона». Преступники, полицейские места преступлений и т.п. Где смог, добавил к фотографиям более подробное описание.

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Детектив Оскар Бауэр позирует с Томми-ганом в руках. Автомат без магазина. 1925

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Бауэр с коллегами. 1925

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Допрос грабителя банка, пойманного с поличным. 1932

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

«Красный бунт» – демонстрация безработных в Лос-Анджелесе проходившая по руководством местных коммунистических лидеров. 1930

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Детектив полиции Эдди Нолан арестованный за убийство. 1931

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Детективы полиции Лос-Анджелеса позируют с оружием в руках. 1925

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Полицейский стоит рядом с членом «Черного легиона», подпольной организации отделившейся от Клу-клукс-клана и активно боровшейся с неграми, евреями и католиками. Члены организации практиковали ритуальные убийства, в ее рядах находилось более 10 000 человек. 1936

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Члены подразделения по борьбе с незаконным оборотом алкоголя. 1920

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Офицеры полиции на слушании дела в суде. 1929

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Полицейские вместе с сотрудниками банка Belvedere State во время реконструкции его ограбления. 1923

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Два детектива демонстрируют чемоданчик со взрывчаткой, который использовался при попытке ограбления банка. 1932

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Бутлегер Макдональд по прозвищу «Носок» в здании городского суда Лос-Анджелеса.

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Бутлегер Гарри Алпайн в тюрьме после предъявления ему обвинений в стрельбе. 1925

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Прокурор Делл Швайцер. 1928

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Шериф вместе с членами поисковой команды ищут тело одной из жертв Джеймса Ватсона. Он был женат на примерно 16 женщинах, 7 из которых были убиты. Был пойман, когда у его последней жены появились подозрения на его счет и она наняла частного детектива. Тот раскрыл схему, по которой Ватсон размещал объявление о знакомстве в газете, женился, а после присваивал их имущество. Ватсон был осужден пожизненно и умер в заключении в 1939 году от воспаления легких. 1920

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Ватсон в сопровождении двух шерифов. 1920

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Клара Филипс идет в суд в сопровождении полицейских. Филипс была обвинена в убийстве любовницы собственного мужа во время ссоры. В качестве орудия убийства она использовала молоток, а тело закопала на пустыре. При помощи мужа она смогла сбежать в Гондурас во время слушания ее дела, но позже была поймана полицией и возвращена в США. 1922

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Новый и старый полицейские значки. 1927

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Значок шефа полиции Лос-Анджелеса. 1926

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Мотовзвод полиции Лос-Анджелеса выстроился для проверки. 1924

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Полиция эксгумирует тело по делу об убийстве. 1920

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Заключенные в камере одного из полицейских участков Лос-Анджелеса. 1920

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Полиция расследует дело об ограблении банка Pacific National. 1928

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Рейд в китайский нелегальный игорный дом.

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Гражданские работницы полицейского департамента Лос-Анджелеса стоят в очереди на сдачу отпечатков пальцев. 1928

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Судья Карлос Харди с помошниками во время слушания дела. 1920

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Детективы изучают динамитные шашки и шнуры, которые были найдены под одним из акведуков. 1924

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Заключенные в камере тюрьмы Lincoln Heights. 1925

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Двое детективов изучают останки женщины по имени Грейс Янг, найденные в подвале одного из домов в пригороде Лос-Анджелеса. Убийцей оказался ее муж, который хотел таким образом унаследовать состояние, доставшееся Янг от первого брака. 1925

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Журналистка Минни Кеннеди берет интервью у водолаза по время операции по поиску тела убитой женщины. 1926

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Осужденный убийца Рассел Бейцел бреет другого заключенного в камере окружной тюрьмы. 1928

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Подозреваемый в убийстве Давид Кларк играет в карты с другими заключенными в камере тюрьмы. 1931

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Винни Джад по прозвищу «убийца с чемоданами» в машине сразу после своего ареста. Джад убила свою подругу, после чего расчленила ее тело и упаковав его в несколько дорожных чемоданов, отправилась на поезде в Лос-Анджелес. Сотрудник багажного вагона почувствовал неприятный запах и заметил странные подтеки на одном из чемоданов. Подумав, что внутри находится пропавшее мясо животного он потребовал у Джад его открыть. Она сказала, что у нее нет с собой ключа и сбежала. Прибывшая полиция вскрыла багаж и обнаружила внутри части тела. Джадд была объявлена в розыск и поймана через месяц. Была осуждена на пожизненное заключение, но позже признана психически больной и переведена в психлечебницу в Аризоне. Оттуда она сбегала 6 раз, но каждый раз ее ловили. В седьмой раз ей наконец удалось уйти не пойманной, после чего она добралась до Сан-Франциско, где устроилась на работу с проживанием в богатую семью. Она смогла проработать там шесть с половиной лет и только тогда была поймана опять. Проведя в лечебнице еще 2 года она вышла на свободу. Умерла в 1998 году возрасте 93 лет. Фото 1931 года.

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Детективы и эксперт по отпечаткам пальцев изучают орудие убийства.

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Детективы во время занятий по стрельбе. 1935

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Отделение Bank of America после ограбления. 1932

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Капитан полиции осматривает пианино в доме Пола Райта, где тот застрелил свою жену и лучшего друга. После ареста Райт объяснил, что застал свою жену и своего лучшего друга обнимающимися на лавочке перед пианино, после чего потерял рассудок, достал пистолет и убил обоих. Благодаря ловкому адвокату, суд признал Райта невменяемым, после чего он был освобожден. Убив двух человек он так ни дня и не просидел в тюрьме. 1937

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Офицер полиции позирует с циркачками. 1935

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Обвиненный в двойном убийстве Альберт Дауэр позирует во время снятия отпечатков пальцев. Его жертвами стали две школьницы, тела которых он потом бросил на свалке в пригороде Лос-Анджелеса. 1937

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

22-летний бывший морской пехотинец Нельсон Боуэр, показывает детективам, где он спрятал тело своей 42-летней жены, которую он убил гантелей за то, что та отказалась дать ему развод. 1937

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Дом, где удерживали миллионера Уильяма Геттла. Он был похищен из своего собственного дома во время вечеринки посвященной новоселью, после чего полиция получила письмо с требованием выкупа. Через пять дней Геттл был освобожден во время специальной операции по передаче денег. Перед домом табличка с ценой за просмотр места преступления. 1934.

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Сержант полиции с вещественными доказательствами по делу об убийстве на которых были найдены отпечатки пальцев. 1927

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Главарь еврейской банды Филадельфии, промоутер боксерских матчей и бутлегер Макc Хофф, по прозвищу «Бу-бу».

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Наткнулся на архив газеты Лос-Анджелес Таймс и не смог пройти мимо их фотографий времен «Сухого закона». Преступники, полицейские места преступлений и т.п. Где смог, добавил к фотографиям более подробное описание.

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Детектив Оскар Бауэр позирует с Томми-ганом в руках. Автомат без магазина. 1925

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Бауэр с коллегами. 1925

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Допрос грабителя банка, пойманного с поличным. 1932

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

«Красный бунт» – демонстрация безработных в Лос-Анджелесе проходившая по руководством местных коммунистических лидеров. 1930

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Детектив полиции Эдди Нолан арестованный за убийство. 1931

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Детективы полиции Лос-Анджелеса позируют с оружием в руках. 1925

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Полицейский стоит рядом с членом «Черного легиона», подпольной организации отделившейся от Клу-клукс-клана и активно боровшейся с неграми, евреями и католиками. Члены организации практиковали ритуальные убийства, в ее рядах находилось более 10 000 человек. 1936

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Члены подразделения по борьбе с незаконным оборотом алкоголя. 1920

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Офицеры полиции на слушании дела в суде. 1929

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Полицейские вместе с сотрудниками банка Belvedere State во время реконструкции его ограбления. 1923

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Два детектива демонстрируют чемоданчик со взрывчаткой, который использовался при попытке ограбления банка. 1932

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Бутлегер Макдональд по прозвищу «Носок» в здании городского суда Лос-Анджелеса.

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Бутлегер Гарри Алпайн в тюрьме после предъявления ему обвинений в стрельбе. 1925

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Прокурор Делл Швайцер. 1928

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Шериф вместе с членами поисковой команды ищут тело одной из жертв Джеймса Ватсона. Он был женат на примерно 16 женщинах, 7 из которых были убиты. Был пойман, когда у его последней жены появились подозрения на его счет и она наняла частного детектива. Тот раскрыл схему, по которой Ватсон размещал объявление о знакомстве в газете, женился, а после присваивал их имущество. Ватсон был осужден пожизненно и умер в заключении в 1939 году от воспаления легких. 1920

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Ватсон в сопровождении двух шерифов. 1920

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Клара Филипс идет в суд в сопровождении полицейских. Филипс была обвинена в убийстве любовницы собственного мужа во время ссоры. В качестве орудия убийства она использовала молоток, а тело закопала на пустыре. При помощи мужа она смогла сбежать в Гондурас во время слушания ее дела, но позже была поймана полицией и возвращена в США. 1922

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Новый и старый полицейские значки. 1927

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Значок шефа полиции Лос-Анджелеса. 1926

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Мотовзвод полиции Лос-Анджелеса выстроился для проверки. 1924

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Полиция эксгумирует тело по делу об убийстве. 1920

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Заключенные в камере одного из полицейских участков Лос-Анджелеса. 1920

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Полиция расследует дело об ограблении банка Pacific National. 1928

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Рейд в китайский нелегальный игорный дом.

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Гражданские работницы полицейского департамента Лос-Анджелеса стоят в очереди на сдачу отпечатков пальцев. 1928

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Судья Карлос Харди с помошниками во время слушания дела. 1920

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Детективы изучают динамитные шашки и шнуры, которые были найдены под одним из акведуков. 1924

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Заключенные в камере тюрьмы Lincoln Heights. 1925

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Двое детективов изучают останки женщины по имени Грейс Янг, найденные в подвале одного из домов в пригороде Лос-Анджелеса. Убийцей оказался ее муж, который хотел таким образом унаследовать состояние, доставшееся Янг от первого брака. 1925

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Журналистка Минни Кеннеди берет интервью у водолаза по время операции по поиску тела убитой женщины. 1926

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Осужденный убийца Рассел Бейцел бреет другого заключенного в камере окружной тюрьмы. 1928

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Подозреваемый в убийстве Давид Кларк играет в карты с другими заключенными в камере тюрьмы. 1931

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Винни Джад по прозвищу «убийца с чемоданами» в машине сразу после своего ареста. Джад убила свою подругу, после чего расчленила ее тело и упаковав его в несколько дорожных чемоданов, отправилась на поезде в Лос-Анджелес. Сотрудник багажного вагона почувствовал неприятный запах и заметил странные подтеки на одном из чемоданов. Подумав, что внутри находится пропавшее мясо животного он потребовал у Джад его открыть. Она сказала, что у нее нет с собой ключа и сбежала. Прибывшая полиция вскрыла багаж и обнаружила внутри части тела. Джадд была объявлена в розыск и поймана через месяц. Была осуждена на пожизненное заключение, но позже признана психически больной и переведена в психлечебницу в Аризоне. Оттуда она сбегала 6 раз, но каждый раз ее ловили. В седьмой раз ей наконец удалось уйти не пойманной, после чего она добралась до Сан-Франциско, где устроилась на работу с проживанием в богатую семью. Она смогла проработать там шесть с половиной лет и только тогда была поймана опять. Проведя в лечебнице еще 2 года она вышла на свободу. Умерла в 1998 году возрасте 93 лет. Фото 1931 года.

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Детективы и эксперт по отпечаткам пальцев изучают орудие убийства.

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Детективы во время занятий по стрельбе. 1935

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Отделение Bank of America после ограбления. 1932

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Капитан полиции осматривает пианино в доме Пола Райта, где тот застрелил свою жену и лучшего друга. После ареста Райт объяснил, что застал свою жену и своего лучшего друга обнимающимися на лавочке перед пианино, после чего потерял рассудок, достал пистолет и убил обоих. Благодаря ловкому адвокату, суд признал Райта невменяемым, после чего он был освобожден. Убив двух человек он так ни дня и не просидел в тюрьме. 1937

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Офицер полиции позирует с циркачками. 1935

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Обвиненный в двойном убийстве Альберт Дауэр позирует во время снятия отпечатков пальцев. Его жертвами стали две школьницы, тела которых он потом бросил на свалке в пригороде Лос-Анджелеса. 1937

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

22-летний бывший морской пехотинец Нельсон Боуэр, показывает детективам, где он спрятал тело своей 42-летней жены, которую он убил гантелей за то, что та отказалась дать ему развод. 1937

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Дом, где удерживали миллионера Уильяма Геттла. Он был похищен из своего собственного дома во время вечеринки посвященной новоселью, после чего полиция получила письмо с требованием выкупа. Через пять дней Геттл был освобожден во время специальной операции по передаче денег. Перед домом табличка с ценой за просмотр места преступления. 1934.

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Сержант полиции с вещественными доказательствами по делу об убийстве на которых были найдены отпечатки пальцев. 1927

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Главарь еврейской банды Филадельфии, промоутер боксерских матчей и бутлегер Макc Хофф, по прозвищу «Бу-бу».

Лос-Анджелес времен “Сухого закона”

Последние комментарии

Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More

 
blogger