Семейство популярнейших операционных систем Windows устроено так, что не располагает встроенными средствами надёжного (окончательного, необратимого) удаления данных с жёсткого диска.

Говоря проще, удаление файла с последующей очисткой корзины на самом деле не стирают информацию с носителя, и любой, даже самый простой и бесплатный инструмент позволит с практически 100% вероятностью восстановить все данные.
Чем это грозит простому пользователю? При любом акте передачи своего жёсткого диска другому лицу, будь то дарение или продажа, вы рискуете тем, что вся приватная информация, хранившаяся на этом диске и предусмотрительно «удалённая», окажется доступной новому владельцу.

Более того, при использовании средства восстановления данных этот человек сможет найти там такое, о чём вы и сами уже успели забыть, так как удалили какие-то старые файлы довольно давно, а тут они снова всплывут.
Особенности хранения данных на жёстких дисках породили целую науку о грамотном удалении информации без возможности восстановления. Вместе с этим развивались и продвинутые средства восстановления, в том числе и для «интересных» ситуаций, связанных с нарушением людьми и организациями тех или иных законов. В общем, если сценарий заходит дальше обычной пользовательской ситуации, то не стоит рассчитывать ни на какие программы — только полное физическое уничтожение (кувалда + кислота) обеспечат окончательное избавление от информации, а для простых сценариев специализированного ПО вполне хватит.
Мы не думаем, что для такой редко востребованной и специфической задачи нужно покупать какой-то платный продукт, тем более в Сети есть довольно продвинутые бесплатные решения, доказавшие свою эффективность. Мы рассмотрим процесс надёжного удаления данных с помощью бесплатного инструмента Darik’s Boot and Nuke (DBAN). Его прелесть заключается в наличии нескольких методов очистки диска, обеспечивающих различный уровень надёжности удаления, а также в самом способе его использования.
DBAN распространяется в виде ISO-образа, который достаточно записать на любую болванку, создав таким образом загрузочный диск.

1

Плюс такого подхода заключается в возможности оперативно и качественно подчистить даже системный диск компьютера, на котором установлена операционная система, либо помочь другому человеку, просто придя к нему с этим диском.

Простейшим методом уничтожения исходного файла является его полная перезапись байтами #FF, то есть битовой маской из восьми двоичных единиц (11111111), нулей либо любых других произвольных чисел, тем самым сделав невозможным его программное восстановление доступными пользователю программными средствами.

Собственно, от этого и работают все современные утилиты (от аппаратных методов восстановления это может не помочь).
Интерактивный режим DBAN позволяет пользователю выбрать устройства для очистки. Выбирается нужный диск, после чего необходимо определить метод, по которому начнётся очистка (подсказки по командным клавишам внизу экрана).

3

Вариантов тут несколько, каждый из них обеспечивает разную степень гарантии необратимости восстановления.

5

Стоит лишь сказать, что вайп по методу Гутмана — это 35 циклов записи данных, то есть ОЧЕНЬ долго. В это же время специалисты (и сам Гутман) признают избыточность такого количества циклов для современных моделей дисков, поэтому будет достаточно и более простых методов наподобие DoD Short.
Когда диски и методы выбраны, нажимаем F10. Это запустит процедуру очистки с указанием текущего этапа, скорости записи, прошедшем и оставшемся времени до завершения процесса.

6
2

Данный метод не работает в случае с твердотельными накопителями и RAID-массивами.
Darik’s Boot and Nuke