Факты о шоколаде

Хотя многие считают, что сладкое не очень полезно для организма, на самом деле шоколад, являющийся любимым лакомством многих людей, полезен. Но даже несмотря на это утверждение, при его употреблении не стоит забывать о мере.

1. Доказано, что если регулярно употреблять шоколад, то риск сердечных заболеваний уменьшится на 37%.

2. Шоколад не только способен улучшить настроение, увеличив содержание в мозге серотонина, но и скорее всего, является афродизиаком, что пытаются доказать ученые.

3. Мужчины, употребляющие шоколад, снижают риск инфаркта на 17%.

4. Итальянские ученые после ряда исследований доказали, что те, кто регулярно ест шоколад, реже страдают слабоумием в старости.

5. Чтобы притупить чувство голода, достаточно съесть всего 10 грамм черного шоколада.

6. Около 60 лет длилось исследование, целью которого было доказать, что шоколад способен продлить жизнь. Оказывается, любители шоколада запросто могут прибавить себе год жизни.

7. Ученые из Великобритании доказали, что небольшая порция шоколада помогает справиться с решением математических задачек.

8. Выпив чашечку горячего шоколада можно подавить кашельный рефлекс и успокоить больное горло.

9. Согласно статистике, больше всего Нобелевских лауреатов наблюдается в странах, где люди очень любят шоколад.

07.01.2015 

http://daypic.ru/

Хотя многие считают, что сладкое не очень полезно для организма, на самом деле шоколад, являющийся любимым лакомством многих людей, полезен. Но даже несмотря на это утверждение, при его употреблении не стоит забывать о мере.

1. Доказано, что если регулярно употреблять шоколад, то риск сердечных заболеваний уменьшится на 37%.

2. Шоколад не только способен улучшить настроение, увеличив содержание в мозге серотонина, но и скорее всего, является афродизиаком, что пытаются доказать ученые.

3. Мужчины, употребляющие шоколад, снижают риск инфаркта на 17%.

4. Итальянские ученые после ряда исследований доказали, что те, кто регулярно ест шоколад, реже страдают слабоумием в старости.

5. Чтобы притупить чувство голода, достаточно съесть всего 10 грамм черного шоколада.

6. Около 60 лет длилось исследование, целью которого было доказать, что шоколад способен продлить жизнь. Оказывается, любители шоколада запросто могут прибавить себе год жизни.

7. Ученые из Великобритании доказали, что небольшая порция шоколада помогает справиться с решением математических задачек.

8. Выпив чашечку горячего шоколада можно подавить кашельный рефлекс и успокоить больное горло.

9. Согласно статистике, больше всего Нобелевских лауреатов наблюдается в странах, где люди очень любят шоколад.

07.01.2015 

http://daypic.ru/

Читать далее »

14 фактов о шоколаде, которые заставят вас полюбить его ещё больше.

Svetlana Lukienko/Shutterstock

Дмитрий Горчаков

9 сентября 2014

Я ещё не встречал людей, которые не любили бы шоколад.

Возможно, в вашем окружении такие есть? Тогда покажите им эту статью, и они полюбят шоколад не менее вас.

1. Шоколад является натуральным обезболивающим

Каждый раз, когда очередной кусочек шоколада попадает в наш желудок, содержащееся в нём какао вызывает небольшой впрыск эликсира счастья в наш мозг. Это объясняется выработкой дополнительных эндорфинов (естественные опиаты) и активацией центров удовольствия мозга, что может даже привести в снижению реальных болевых ощущений.

2. Таяние дольки шоколада во рту вызывает более приятные ощущения, чем поцелуй

В 2007 году исследователи из Университета Сассекса исследовали частоту сердечных сокращений и мозговые волны у 20 пар во время поцелуя, а затем во время поедания ими шоколада. Во всех случаях шоколад во рту вызывал более интенсивную реакцию, чем чужой язык!

3. Шоколад делает вашу кожу моложе

Немецкие исследователи предполагают, что флавоноиды в шоколаде поглощают ультрафиолетовый свет, что может реально помочь защитить кожу от старения и увеличить к ней приток крови. В конечном итоге это приводит к значительному омоложению и улучшению вашей кожи.

4. Это надёжный источник энергии

Шоколад содержит кофеин и теобромин, которые повышают уровень вашей энергии. Чем темнее шоколад, тем больше энергии вы получите. И, в отличие от всяких энергетических напитков, шоколад не приводит к катастрофическому спаду энергии через несколько часов.

5. Употребление шоколада ранее осуждалось католической церковью

В действии шоколада усматривалось колдовство и обольщение, а его любители все поголовно считались богохульниками и еретиками. Вероятно, что-то в этом действительно есть, не правда ли?

6. Шоколад можно даже нюхать

Вот в этом исследовании было доказано, что даже простой запах шоколада увеличивает тета-волны мозга, которые вызывают расслабление. Сравнив действие запахов различной еды, учёные пришли к выводу, что только флюиды шоколада обладают выраженным релаксационным эффектом.

7. Шоколад делает нас умнее

o.drozdenko/Shutterstock

Проведённое в 2006 году исследование показало, что употребление продуктов, имеющих высокое содержание какао, уже через пять дней способно увеличить приток крови к мозгу, улучшая тем самым его работу. Поэтому неудивительно, что люди, в рационе которых имеется шоколад, гораздо лучше соображают и дольше сохраняют ясность рассудка.

8. Шоколад не вредит вашим зубам

В 2000 году японские учёные установили, что шоколад является менее вредным для здоровья ваших зубов, чем многие другие сладкие продукты. Это объясняется тем, что антибактериальные свойства какао-бобов компенсируют относительно высокий уровень сахара.

9. В цивилизации майя какао-бобы были валютой

Ценность товаров в то время выражалась в количестве какао-бобов, которые за них можно было получить. Раб стоил 100 бобов, услуги проститутки оценивались в 10 бобов, а за индейку просили 20 бобов. Существовали и фальшивомонетчики, которые изготовляли поддельные бобы из окрашенной глины.

10. Шоколад хранится вечно (в правильных условиях)

Плитка шоколада, обнаруженная на стоянке легендарного адмирала Ричарда Берда возле Южного полюса, очень даже хорошо сохранилась. Несмотря на прошедшие 60 лет, она вполне пригодна к употреблению.

11. Шоколад даёт нам зрение супергероев

По данным исследования, опубликованного в журнале Physiology & Behavior, большой кусок тёмного шоколада может помочь нам лучше различать малоконтрастные объекты. Имеются в виду, например, машины в плохую погоду или пешеходы в тёмной одежде в вечернее время.

12. Снижение риска возникновения диабета

Флавоноиды, содержащиеся в какао, обладают антиоксидантными, противовоспалительными свойствами, которые могут снизить риск развития диабета за счёт повышения чувствительности к инсулину.

13. Шоколад помогает сбросить вес

Учёные из Университета Копенгагена обнаружили, что употребление тёмного шоколада вызывает чувство сытости и помогает снизить потребление других сладких, солёных и жирных продуктов. Таким образом, благодаря шоколаду гораздо легче придерживаться здорового питания и сбросить лишние килограммы!

14. Повышение либидо

Antonio Guillem/Shutterstock

По данным итальянских исследователей, женщины, которые регулярно едят шоколад, имеют гораздо более насыщенную сексуальную жизнь. У них отмечен более высокий уровень влечения, возбуждения и удовлетворения от секса.

Какие потрясающие новости, не правда ли? Есть, однако, одна важная деталь, которую необходимо учитывать. Дело в том, что не весь шоколад одинаково полезен. В тёмном шоколаде содержится в два раза больше антиоксидантов, чем в молочном. Кроме того, тёмный шоколад даёт нам меньше калорий, чем молочный шоколад, который отличается повышенным содержанием насыщенных жиров и калорий просто потому, что он содержит молоко. Если вы хотите действительно получать пользу от шоколада, то всегда выбирайте тёмный шоколад, содержащий по крайней мере 70% какао.

(via)

http://lifehacker.ru/

Svetlana Lukienko/Shutterstock

Дмитрий Горчаков

9 сентября 2014

Я ещё не встречал людей, которые не любили бы шоколад.

Возможно, в вашем окружении такие есть? Тогда покажите им эту статью, и они полюбят шоколад не менее вас.

1. Шоколад является натуральным обезболивающим

Каждый раз, когда очередной кусочек шоколада попадает в наш желудок, содержащееся в нём какао вызывает небольшой впрыск эликсира счастья в наш мозг. Это объясняется выработкой дополнительных эндорфинов (естественные опиаты) и активацией центров удовольствия мозга, что может даже привести в снижению реальных болевых ощущений.

2. Таяние дольки шоколада во рту вызывает более приятные ощущения, чем поцелуй

В 2007 году исследователи из Университета Сассекса исследовали частоту сердечных сокращений и мозговые волны у 20 пар во время поцелуя, а затем во время поедания ими шоколада. Во всех случаях шоколад во рту вызывал более интенсивную реакцию, чем чужой язык!

3. Шоколад делает вашу кожу моложе

Немецкие исследователи предполагают, что флавоноиды в шоколаде поглощают ультрафиолетовый свет, что может реально помочь защитить кожу от старения и увеличить к ней приток крови. В конечном итоге это приводит к значительному омоложению и улучшению вашей кожи.

4. Это надёжный источник энергии

Шоколад содержит кофеин и теобромин, которые повышают уровень вашей энергии. Чем темнее шоколад, тем больше энергии вы получите. И, в отличие от всяких энергетических напитков, шоколад не приводит к катастрофическому спаду энергии через несколько часов.

5. Употребление шоколада ранее осуждалось католической церковью

В действии шоколада усматривалось колдовство и обольщение, а его любители все поголовно считались богохульниками и еретиками. Вероятно, что-то в этом действительно есть, не правда ли?

6. Шоколад можно даже нюхать

Вот в этом исследовании было доказано, что даже простой запах шоколада увеличивает тета-волны мозга, которые вызывают расслабление. Сравнив действие запахов различной еды, учёные пришли к выводу, что только флюиды шоколада обладают выраженным релаксационным эффектом.

7. Шоколад делает нас умнее

o.drozdenko/Shutterstock

Проведённое в 2006 году исследование показало, что употребление продуктов, имеющих высокое содержание какао, уже через пять дней способно увеличить приток крови к мозгу, улучшая тем самым его работу. Поэтому неудивительно, что люди, в рационе которых имеется шоколад, гораздо лучше соображают и дольше сохраняют ясность рассудка.

8. Шоколад не вредит вашим зубам

В 2000 году японские учёные установили, что шоколад является менее вредным для здоровья ваших зубов, чем многие другие сладкие продукты. Это объясняется тем, что антибактериальные свойства какао-бобов компенсируют относительно высокий уровень сахара.

9. В цивилизации майя какао-бобы были валютой

Ценность товаров в то время выражалась в количестве какао-бобов, которые за них можно было получить. Раб стоил 100 бобов, услуги проститутки оценивались в 10 бобов, а за индейку просили 20 бобов. Существовали и фальшивомонетчики, которые изготовляли поддельные бобы из окрашенной глины.

10. Шоколад хранится вечно (в правильных условиях)

Плитка шоколада, обнаруженная на стоянке легендарного адмирала Ричарда Берда возле Южного полюса, очень даже хорошо сохранилась. Несмотря на прошедшие 60 лет, она вполне пригодна к употреблению.

11. Шоколад даёт нам зрение супергероев

По данным исследования, опубликованного в журнале Physiology & Behavior, большой кусок тёмного шоколада может помочь нам лучше различать малоконтрастные объекты. Имеются в виду, например, машины в плохую погоду или пешеходы в тёмной одежде в вечернее время.

12. Снижение риска возникновения диабета

Флавоноиды, содержащиеся в какао, обладают антиоксидантными, противовоспалительными свойствами, которые могут снизить риск развития диабета за счёт повышения чувствительности к инсулину.

13. Шоколад помогает сбросить вес

Учёные из Университета Копенгагена обнаружили, что употребление тёмного шоколада вызывает чувство сытости и помогает снизить потребление других сладких, солёных и жирных продуктов. Таким образом, благодаря шоколаду гораздо легче придерживаться здорового питания и сбросить лишние килограммы!

14. Повышение либидо

Antonio Guillem/Shutterstock

По данным итальянских исследователей, женщины, которые регулярно едят шоколад, имеют гораздо более насыщенную сексуальную жизнь. У них отмечен более высокий уровень влечения, возбуждения и удовлетворения от секса.

Какие потрясающие новости, не правда ли? Есть, однако, одна важная деталь, которую необходимо учитывать. Дело в том, что не весь шоколад одинаково полезен. В тёмном шоколаде содержится в два раза больше антиоксидантов, чем в молочном. Кроме того, тёмный шоколад даёт нам меньше калорий, чем молочный шоколад, который отличается повышенным содержанием насыщенных жиров и калорий просто потому, что он содержит молоко. Если вы хотите действительно получать пользу от шоколада, то всегда выбирайте тёмный шоколад, содержащий по крайней мере 70% какао.

(via)

http://lifehacker.ru/

Читать далее »

Как приготовить настоящий горячий шоколад

1 . Для начала купите плитку цельного шоколада. Черный, молочный или белый — решать вам, но классический горячий шоколад делают именно из черного. Запомни: чем выше в шоколаде процент содержания какао, тем лучше. Мы рекомендуем попробовать 76-процентный шоколад: он не будет излишне горчить.

2 . Возьми разделочный нож и доску. Убедитесь, что доска ничем не пахнет, иначе этот запах передастся шоколаду. Если на доске ты обнаружишь отпечатки маленьких ладоней, стоит проверить, не вернулись ли в квартиру гномы. Нарежь шоколад мелкой стружкой из расчета, что на одну порцию уходит 25 г шоколада и 200 мл молока.

3. Молоко вылей в емкость с антипригарным покрытием и поставь на средний огонь. Когда молоко начнет закипать, высыпь в него шоколад и убавь огонь. Помешивая, дождись, когда шоколад полностью растворится (то есть когда пропадут даже самые маленькие комочки), и сними емкость с огня.

4. Если ты предпочитаешь чистый шоколадный вкус, то из всех специй можешь добавить только немножко соли: она сделает напиток более насыщенным. Тягу к экспериментам можешь поддержать, добавив корицы или тертого мускатного ореха. Усилить согревающий эффект шоколада может столовая ложка бренди или ликера, добавленного при его приготовлении.

Опубликовал Виталий, 04.05.2014 в 19:00 

http://superinteres.mirtesen.ru/ 

1 . Для начала купите плитку цельного шоколада. Черный, молочный или белый — решать вам, но классический горячий шоколад делают именно из черного. Запомни: чем выше в шоколаде процент содержания какао, тем лучше. Мы рекомендуем попробовать 76-процентный шоколад: он не будет излишне горчить.

2 . Возьми разделочный нож и доску. Убедитесь, что доска ничем не пахнет, иначе этот запах передастся шоколаду. Если на доске ты обнаружишь отпечатки маленьких ладоней, стоит проверить, не вернулись ли в квартиру гномы. Нарежь шоколад мелкой стружкой из расчета, что на одну порцию уходит 25 г шоколада и 200 мл молока.

3. Молоко вылей в емкость с антипригарным покрытием и поставь на средний огонь. Когда молоко начнет закипать, высыпь в него шоколад и убавь огонь. Помешивая, дождись, когда шоколад полностью растворится (то есть когда пропадут даже самые маленькие комочки), и сними емкость с огня.

4. Если ты предпочитаешь чистый шоколадный вкус, то из всех специй можешь добавить только немножко соли: она сделает напиток более насыщенным. Тягу к экспериментам можешь поддержать, добавив корицы или тертого мускатного ореха. Усилить согревающий эффект шоколада может столовая ложка бренди или ликера, добавленного при его приготовлении.

Опубликовал Виталий, 04.05.2014 в 19:00 

http://superinteres.mirtesen.ru/ 

Читать далее »

8 фактов о шоколаде

Любишь ли ты шоколад так, как любим его мы? Узнай еще больше фактов о самом популярном лакомстве в мире.

fotoimedia

1Исследования показали, что любовь к шоколаду у женщин — это врожденный признак. Ученые замерили активность плода у ста беременных женщин во время употребления шоколада и выяснили, что девочки активнее мальчиков реагируют на флаванолы и прочие соединения в шоколаде, и чем выше концентрация какао, тем сильнее их реакция.2В 2013 году икона 60-х и всеобщая любимица Одри Хепберн "снялась" в рекламе шоколада. Это стало возможным благодаря современным компьютерным технологиям, с помощью которых создатели рекламы буквально "воскресили" актрису. Родственники звезды заявили, что Хепберн при жизни была бы рада сняться в рекламе шоколада, который был для нее одним из любимых удовольствий. 

 2.В 2013 году икона 60-х и всеобщая любимица Одри Хепберн "снялась" в рекламе шоколада. Это стало возможным благодаря современным компьютерным технологиям, с помощью которых создатели рекламы буквально "воскресили" актрису. Родственники звезды заявили, что Хепберн при жизни была бы рада сняться в рекламе шоколада, который был для нее одним из любимых удовольствий.

3Джонни Депп неоднократно признавался, что не любит вкус шоколада. Единственный шоколад, который по душе актеру — тот, что используется для изготовления пасхальных зайчиков, то есть не самого хорошего качества. Тем не менее, это не помешало Деппу сняться сразу в двух "шоколадных" фильмах: мелодраме Лассе Халльстрем "Шоколад" и известной всем сказке Тима Бертона "Чарли и Шоколадная фабрика".4В США ты не найдете в продаже шоколадных яиц с игрушкой внутри. С 1938 года и по сегодняшний день там действует закон, запрещающий вкладывать несъедобные предметы в продукты питания.

4В США ты не найдете в продаже шоколадных яиц с игрушкой внутри. С 1938 года и по сегодняшний день там действует закон, запрещающий вкладывать несъедобные предметы в продукты питания.

5Свадьба Майкла Дугласа и Кэтрин-Зеты Джонс, одна из самых дорогих голливудских свадеб, обошлась молодоженам в 1,5 млн. долларов, из них на платье невесты пришлось $140 000, на ювелирные украшения — $300 000, а на подарки для гостей — шоколад — пара потратила круглую сумму в $100 000.6Герцогиня Кейт Мидлтон выбрала белый шоколад в качестве материала для изготовления торта для собственной свадьбы. Ко дню бракосочетания Кейт с принцем Уильямом придворные кондитеры приготовили шедевральный торт высотой более двух метров со сладкими украшениями из 16 видов цветов и листьев, также выбранных лично Кэтрин. 

6Герцогиня Кейт Мидлтон выбрала белый шоколад в качестве материала для изготовления торта для собственной свадьбы. Ко дню бракосочетания Кейт с принцем Уильямом придворные кондитеры приготовили шедевральный торт высотой более двух метров со сладкими украшениями из 16 видов цветов и листьев, также выбранных лично Кэтрин.

 7Сандра Баллок, звезда нового фантастического фильма "Гравитация", обожает все шоколадное и никогда не отказывает себе в удовольствии съесть целое ведерко шоколадного мороженого. Кроме того, она предпочитает шоколадное арахисовое масло классическому. Однако своим любимым десертом актриса называет морковный торт со сливками. Интересно, намного ли ниже калорийность этого торта, чем у вышеперечисленных шоколадных десертов?

 8В произведении известного писателя-фантаста Станислава Лемма "Осмотр на месте", который вышел в 1982 году, неожиданно упоминается символ шоколадного бренда Milka: "Встаешь рано, в шлепанцах подходишь к окну, а там — альпийские луга, лиловые коровы с большими буквами MILKA на боках". Фиолетовая корова стала символом бренда в 1972 году, за 10 лет до издания романа, однако, был ли причастен производитель шоколада к этой строчке в популярной фантастической утопии, не уточняется. Недавно Milka выпустила новый вкус – Milka Caramel.

  Опубликовано Cosmo on-line 29.10.2013 10:4

http://www.cosmo.ru/

Любишь ли ты шоколад так, как любим его мы? Узнай еще больше фактов о самом популярном лакомстве в мире.

fotoimedia

1Исследования показали, что любовь к шоколаду у женщин — это врожденный признак. Ученые замерили активность плода у ста беременных женщин во время употребления шоколада и выяснили, что девочки активнее мальчиков реагируют на флаванолы и прочие соединения в шоколаде, и чем выше концентрация какао, тем сильнее их реакция.2В 2013 году икона 60-х и всеобщая любимица Одри Хепберн "снялась" в рекламе шоколада. Это стало возможным благодаря современным компьютерным технологиям, с помощью которых создатели рекламы буквально "воскресили" актрису. Родственники звезды заявили, что Хепберн при жизни была бы рада сняться в рекламе шоколада, который был для нее одним из любимых удовольствий. 

 2.В 2013 году икона 60-х и всеобщая любимица Одри Хепберн "снялась" в рекламе шоколада. Это стало возможным благодаря современным компьютерным технологиям, с помощью которых создатели рекламы буквально "воскресили" актрису. Родственники звезды заявили, что Хепберн при жизни была бы рада сняться в рекламе шоколада, который был для нее одним из любимых удовольствий.

3Джонни Депп неоднократно признавался, что не любит вкус шоколада. Единственный шоколад, который по душе актеру — тот, что используется для изготовления пасхальных зайчиков, то есть не самого хорошего качества. Тем не менее, это не помешало Деппу сняться сразу в двух "шоколадных" фильмах: мелодраме Лассе Халльстрем "Шоколад" и известной всем сказке Тима Бертона "Чарли и Шоколадная фабрика".4В США ты не найдете в продаже шоколадных яиц с игрушкой внутри. С 1938 года и по сегодняшний день там действует закон, запрещающий вкладывать несъедобные предметы в продукты питания.

4В США ты не найдете в продаже шоколадных яиц с игрушкой внутри. С 1938 года и по сегодняшний день там действует закон, запрещающий вкладывать несъедобные предметы в продукты питания.

5Свадьба Майкла Дугласа и Кэтрин-Зеты Джонс, одна из самых дорогих голливудских свадеб, обошлась молодоженам в 1,5 млн. долларов, из них на платье невесты пришлось $140 000, на ювелирные украшения — $300 000, а на подарки для гостей — шоколад — пара потратила круглую сумму в $100 000.6Герцогиня Кейт Мидлтон выбрала белый шоколад в качестве материала для изготовления торта для собственной свадьбы. Ко дню бракосочетания Кейт с принцем Уильямом придворные кондитеры приготовили шедевральный торт высотой более двух метров со сладкими украшениями из 16 видов цветов и листьев, также выбранных лично Кэтрин. 

6Герцогиня Кейт Мидлтон выбрала белый шоколад в качестве материала для изготовления торта для собственной свадьбы. Ко дню бракосочетания Кейт с принцем Уильямом придворные кондитеры приготовили шедевральный торт высотой более двух метров со сладкими украшениями из 16 видов цветов и листьев, также выбранных лично Кэтрин.

 7Сандра Баллок, звезда нового фантастического фильма "Гравитация", обожает все шоколадное и никогда не отказывает себе в удовольствии съесть целое ведерко шоколадного мороженого. Кроме того, она предпочитает шоколадное арахисовое масло классическому. Однако своим любимым десертом актриса называет морковный торт со сливками. Интересно, намного ли ниже калорийность этого торта, чем у вышеперечисленных шоколадных десертов?

 8В произведении известного писателя-фантаста Станислава Лемма "Осмотр на месте", который вышел в 1982 году, неожиданно упоминается символ шоколадного бренда Milka: "Встаешь рано, в шлепанцах подходишь к окну, а там — альпийские луга, лиловые коровы с большими буквами MILKA на боках". Фиолетовая корова стала символом бренда в 1972 году, за 10 лет до издания романа, однако, был ли причастен производитель шоколада к этой строчке в популярной фантастической утопии, не уточняется. Недавно Milka выпустила новый вкус – Milka Caramel.

  Опубликовано Cosmo on-line 29.10.2013 10:4

http://www.cosmo.ru/

Читать далее »

Полезен или нет? Интересные факты о шоколаде

Шоколад был назван питанием от дьявола, но происхождение этого выражения неизвестно. В 1876 году швейцарский кондитер Рудольф Линдт подарил миру такую сладость, как фирменный шоколад fondat, который таял во рту. Какао или темный шоколад содержит алкалоиды, такие как теобромин и фенилэтиламин, которые не только не повышают уровень холестерина, но и улучшают кровообращение. Но наличие теобромина делает его токсичным веществом для некоторых животных, таких как собаки и кошки.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Шоколад может защитить мозг от инсульта

Многие утверждают, что шоколад улучшает настроение, хотя однозначно утверждать нельзя. У каждого свое отношение. Независимо от того, как он влияет на нас физически, умственно и эмоционально, никто не будет утверждать, что это невкусно.

ЧИТАТЬТАКЖЕ: Шоколад, страсть и любовь являются синонимами

Официального исследования о влиянии шоколада на эмоции человека нет, но есть много вкусных видов и различных мнений по этому вопросу.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Шоколад и уход за кожей лица

Шоколад, как полагают, избавляет от депрессии. По этой причине люди обращаются к нему, чтобы хотя бы на мгновение получить удовольствие и поднять настроение. Но поскольку положительный эффект может быть недолгим, человек может съесть достаточно большое количество шоколада, что вредно для здоровья. Если это случается довольно часто, отрицательный эффект вы увидите на своей фигуре. Неумеренное количество никогда не приносит пользы. Шоколад содержит сахар и жиры, употреблять которые нужно с осторожностью.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Шоколад и беременность

Недавно были опубликованы исследования о пользе темного шоколада для здоровья. Было сказано, что употребление черного шоколада снижает вероятность сердечного приступа, если его регулярно употреблять в небольших количествах. Это повышает уровень чувствительности кровеносных сосудов человека. И, кроме того, в составе ингредиентов в черном шоколаде содержатся антиоксиданты, которые могут предотвратить онкологические заболевания.

Люди, которые очень любят это лакомство, наделяют шоколад различными положительными характеристиками. Ученые наверняка найдут способы доказать или опровергнуть такие заявления.

У некоторых любителей сладкого могут проявляться такие нежелательные эффекты, как головные боли, ректальный зуд, изжога или такая серьезная болезнь, как ожирение.
Женщина более склонна к чрезмерному поеданию шоколада, чем мужчина. Это может быть связано с тем, что она нуждается в большем количестве магния. Особенная тяга к шоколаду проявляется у женщин во время менструации или в период ПМС. В этот период женщины страдают от нехватки магния.

О шоколаде существует очень много интересных фактов. Можно бесконечно спорить о его пользе или вреде. Просто нужно помнить золотое правило: во всем нужно соблюдать меру. Даже самые полезные продукты могут иметь негативные последствия, если вы не научитесь контролировать себя.

Опубликовано: 13 января 2014, 20:19

http://modernlady.su/krasota-i-zdorove/4711-polezen-ili-net-interesnye-fakty-o-shokolade.html# 

Похожие статьи:

Создан менее жирный шоколад

Шоколад - такое лакомство, к которому лишь немногие люди могут быть равнодушны. Тем не менее, нужно быть осторожным с шоколадом из-за большого количества жиров, содержащихся в нем. Химики из Университета Уорвика (Великобритания) наконец решили подсластить жизнь людей, которые очень любят сладкое и создали шоколад, содержащий небольшое количество жиров. Они заменили большую часть какао-масла, содержащегося в шоколаде, фруктовыми соками, а именно маленькими капельками сока до 30 микрометров в диаметре.Молоко, темный и белый шоколад был дополнен апельсиновым и клюквенным соком. После серии экспериментов им удалось предотвратить падение капелек сока на дно контейнера с шоколадной массой. Текстура шоколада остается такой же, созданный шоколад приобретает особый фруктовый вкус. Любители классического шоколада остались отнюдь не обиженными, для них также создана версия шоколада с низким содержанием жира ( вода с витамином С добавляется вместо сока).Исследователи считают, что их успех является первым шагом к созданию шоколада, который не будет столь жирным. Однако, неясно как скоро новый метод будет подхвачен производителями.

Мужчины должны употреблять шоколад хотя бы раз в неделю

Ученые из Королевского Каролинского института (Швеция) рекомендуют мужчинам употреблять шоколад, по крайней мере, раз в неделю.ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Не поверите, шоколад - это здоровая пищаОдна плитка шоколада раз в семь дней снижает риск инсульта на 17% в течение следующего десятилетия. Чтобы убедиться в этом, исследователи наблюдали более 37 тысяч человек, возраст которых колебался от 49 до 75 лет. Эксперимент продолжался в течение 10 лет, в течение которых исследователи анализировали диету участников посредством вопросников. За это время среди участников было зарегистрировано 2000 случаев заболевания. Риск заболевания был гораздо меньше среди тех, кто хотя бы раз в неделю использовать продукты на основе какао-бобов.ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Шоколад может защитить мозг от инсультаКстати, этот эффект достигается не только при употреблении в пищу темного шоколада, который традиционно считается самым полезным видом шоколада. В 90% случаях шведы ели молочный шоколад, и он также зарекомендовал себя как профилактическое средство против инсульта. Исследователи связывают это с тем, что шоколад содержит флавоноиды, которые предотвращают сердечные заболевания, потому что их антикоагулянт обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Эксперты не исключают возможности того, что флавоноиды могут также снизить кровяное давление и уровень «вредного» холестерина. Таким образом, разумное потребление шоколада может быть способом предотвращения диабета, проблем с давлением и сердечными заболеваниями.

Шоколад, страсть и любовь являются синонимами

Мир любит шоколад во всех его формах, цветах и вкусах. Существует молочный шоколад, темный шоколад и даже белый шоколад. Шоколадные конфеты, молочные коктейли, даже лекарства для детей покрывают шоколадной оболочкой. Шоколад является важным и ароматным ингредиентом в большом количестве пищи, так что мир потребляет его в огромных количествах. Шоколад, страсть и любовь являются синонимами. Он считается афродизиаком. Шоколад дарит хорошее настроение, вырабатывается серотонин, который наполняет нас чувством любви и счастья.ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Шоколад может защитить мозг от инсульта Мы связываем любовь и шоколад. Подарки на день Святого Валентина должны всегда включать шоколад. Он содержит химические вещества, которые могут заставить нас испытывать чувство эйфории. Мы страстно любим шоколад и относимся к нему с почтением. Некоторые исследования химических веществ в шоколаде утверждают, что эти химические вещества приводят к повышению артериального давления. Горячее какао - это напиток, который дарит ощущение комфорта. Что может быть приятнее, чем чашка какао холодным осенним вечером? Шоколад считается пищей, дарящей комфорт. ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Шоколад и уход за кожей лица Шоколад был обвинен в том, что он вызывает акне и кариес. Даже тогда, когда нам внушают, что шоколад вреден, люди не перестают его употреблять меньше. В недавних исследованиях Пенсильванской школы медицины и Военно-морской академии США обсуждалась плохая репутация шоколада. Исследования доказали, что шоколад не вызывает кариес и акне. Содержание сахара в шоколаде способствует образованию кариеса не больше, чем другие продукты, содержащие сахар. ЧИТАТ ТАКЖЕ: Не поверите, шоколад - это здоровая пища Последние заголовки газет сделали шоколад продуктом, не вредным для здоровья. Газеты сообщали, что последние исследования Калифорнийского университета в Дэвисе обнаружили, что шоколад содержит большое количество химических веществ, снижающих риск сердечных заболеваний. Более чем 300 химических веществ, содержащихся в шоколаде, по словам ученых, приносят пользу организму. Особенно полезны фенольные вещества, содержащиеся в шоколаде. Исследователи утверждают, что шоколад на самом деле есть медицинское пособие. Шоколад любят во всем мире. Мало того, что шоколад обладает вкусным и приятным ароматом в мире, так он еще и полезен.

Не поверите, шоколад - это здоровая пища

Вы не поверили? Напрасно, шоколад совсем не плох, как продукт питания. И не верьте слухам. Несомненно, любой, даже самый полезный продукт станет вредным, если поедать его в в огромных количествах. Поедая в разумных пределах, вы убедитесь в преимуществах шоколада. У шоколада овощное происхождение, ведь он изготовлен из бобов какао, значит, он для здоровья так же полезен, как и темные овощи. Боб в его естественном состоянии содержит флавониды, антиокислители, защищающие организм от свободных радикалов, которые могут вызвать болезнь сердца и другие признаки старения. Шоколад содержит много различных антиокислителей, больше чем в восемь раз превышает число антиокислителей, найденных в землянике. Просто вообразите число антиокислителей в покрытой шоколадом землянике! Кроме защиты от заболеваний сердечно-сосудистой системы, флавониды также помогают уменьшить кровяное давление посредством производства азотной окиси. Исследованиями доказано, что темный шоколад может уменьшить LDL или плохой холестерин на целых десять процентов. Шоколад также содержит три различных вида жиров, два из которых полезны для вашего организма. Как и оливковое масло, шоколад содержит олеиновую кислоту, которая является здоровым мононасыщенным жиром. Стеариновая кислота, найденная в шоколаде, является формой насыщенного жира, но, как доказано, не влияет на холестерин. Пальмитиновая кислота - единственный плохой жир, найденный в шоколаде, он может поднять уровень холестерина и спровоцировать болезни сердца. В дополнение к сказанному, шоколад дарит положительные эмоции. Это помогает организму вырабатывать эндорфины, которые стимулируют чувство удовольствия и помогают уменьшить симптомы депрессии. Один из лучших способов пользоваться здоровыми преимуществами шоколада состоит в том, чтобы съедать его в максимально чистой форме. Это означает, что вам нужно покупать темный шоколад с высоким содержанием какао, не менее шестидесяти пяти процентов. И помните, исследования показали, что приблизительно 30-40 граммов темного шоколада в день достаточны, чтобы принести пользу для здоровья. Употребление большего количества добавит ненужные калории и лишний вес. Съедайте в разумных пределах и наслаждайтесь.

Шоколад может защитить мозг от инсульта

Употребление 50г шоколада в неделю снижает риск инсульта примерно на 14 процентов. Исследование показали, что шоколад может снизить риск инсульта. Мужчины, употреблявшие умеренное количество шоколада каждую неделю, реже страдают от инсульта, чем те, кто не ел. 14 процентов – разница небольшая, но значительная. Участники исследования ели шоколад, примерно одна треть чашки шоколадной стружки. В общей сложности 37103 шведских мужчин в возрасте от 49 до 75 приняли участие в исследовании. Предыдущие исследования показали, что шоколад может помочь предотвратить диабет, контролировать давление крови и способствовать укреплению сердечно-сосудистой системы. Это заслуга антиоксидантного химического вещества, называемого флавоноидами, как полагают, приносит пользу для здоровья. Доктор Сюзанна Ларссон из Каролинского института в Стокгольме, который проводил последние исследования, сообщает в журнале Neurology: «благотворное влияние потребления шоколада на предотвращение инсульта может быть связано с флавоноидами в шоколаде. Флавоноиды, по всей видимости, защищают от сердечно-сосудистых заболеваний благодаря антиоксидантам. Возможно также, что флавоноиды, содержащиеся в шоколад, могут снизить концентрацию в крови плохого холестерина и снижают артериальное давление». Интересно, что раньше для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний рекомендовали употребление темного шоколада, но около 90 процентов потребления шоколада в Швеции, в том числе того, что употребляется в исследовании, является молочным шоколадом.Пять исследований в Европе и США включали анализ 4260 случаев инсульта. Они показали, что людей, перенесших инсульт и употребляющих шоколад было меньше, чем тех, кто не ел. В своей работе ученые заявили, что необходимы дальнейшие исследования, прежде чем давать любые рекомендации по поводу потребления шоколада. Они добавили, что шоколад с высоким содержанием сахара, насыщенный жиром и калориями следует употреблять в умеренных количествах.

Вячеслав Демченко 

http://modernlady.su/krasota-i-zdorove/4711-polezen-ili-net-... 

Шоколад был назван питанием от дьявола, но происхождение этого выражения неизвестно. В 1876 году швейцарский кондитер Рудольф Линдт подарил миру такую сладость, как фирменный шоколад fondat, который таял во рту. Какао или темный шоколад содержит алкалоиды, такие как теобромин и фенилэтиламин, которые не только не повышают уровень холестерина, но и улучшают кровообращение. Но наличие теобромина делает его токсичным веществом для некоторых животных, таких как собаки и кошки.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Шоколад может защитить мозг от инсульта

Многие утверждают, что шоколад улучшает настроение, хотя однозначно утверждать нельзя. У каждого свое отношение. Независимо от того, как он влияет на нас физически, умственно и эмоционально, никто не будет утверждать, что это невкусно.

ЧИТАТЬТАКЖЕ: Шоколад, страсть и любовь являются синонимами

Официального исследования о влиянии шоколада на эмоции человека нет, но есть много вкусных видов и различных мнений по этому вопросу.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Шоколад и уход за кожей лица

Шоколад, как полагают, избавляет от депрессии. По этой причине люди обращаются к нему, чтобы хотя бы на мгновение получить удовольствие и поднять настроение. Но поскольку положительный эффект может быть недолгим, человек может съесть достаточно большое количество шоколада, что вредно для здоровья. Если это случается довольно часто, отрицательный эффект вы увидите на своей фигуре. Неумеренное количество никогда не приносит пользы. Шоколад содержит сахар и жиры, употреблять которые нужно с осторожностью.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Шоколад и беременность

Недавно были опубликованы исследования о пользе темного шоколада для здоровья. Было сказано, что употребление черного шоколада снижает вероятность сердечного приступа, если его регулярно употреблять в небольших количествах. Это повышает уровень чувствительности кровеносных сосудов человека. И, кроме того, в составе ингредиентов в черном шоколаде содержатся антиоксиданты, которые могут предотвратить онкологические заболевания.

Люди, которые очень любят это лакомство, наделяют шоколад различными положительными характеристиками. Ученые наверняка найдут способы доказать или опровергнуть такие заявления.

У некоторых любителей сладкого могут проявляться такие нежелательные эффекты, как головные боли, ректальный зуд, изжога или такая серьезная болезнь, как ожирение.
Женщина более склонна к чрезмерному поеданию шоколада, чем мужчина. Это может быть связано с тем, что она нуждается в большем количестве магния. Особенная тяга к шоколаду проявляется у женщин во время менструации или в период ПМС. В этот период женщины страдают от нехватки магния.

О шоколаде существует очень много интересных фактов. Можно бесконечно спорить о его пользе или вреде. Просто нужно помнить золотое правило: во всем нужно соблюдать меру. Даже самые полезные продукты могут иметь негативные последствия, если вы не научитесь контролировать себя.

Опубликовано: 13 января 2014, 20:19

http://modernlady.su/krasota-i-zdorove/4711-polezen-ili-net-interesnye-fakty-o-shokolade.html# 

Похожие статьи:

Создан менее жирный шоколад

Шоколад - такое лакомство, к которому лишь немногие люди могут быть равнодушны. Тем не менее, нужно быть осторожным с шоколадом из-за большого количества жиров, содержащихся в нем. Химики из Университета Уорвика (Великобритания) наконец решили подсластить жизнь людей, которые очень любят сладкое и создали шоколад, содержащий небольшое количество жиров. Они заменили большую часть какао-масла, содержащегося в шоколаде, фруктовыми соками, а именно маленькими капельками сока до 30 микрометров в диаметре.Молоко, темный и белый шоколад был дополнен апельсиновым и клюквенным соком. После серии экспериментов им удалось предотвратить падение капелек сока на дно контейнера с шоколадной массой. Текстура шоколада остается такой же, созданный шоколад приобретает особый фруктовый вкус. Любители классического шоколада остались отнюдь не обиженными, для них также создана версия шоколада с низким содержанием жира ( вода с витамином С добавляется вместо сока).Исследователи считают, что их успех является первым шагом к созданию шоколада, который не будет столь жирным. Однако, неясно как скоро новый метод будет подхвачен производителями.

Мужчины должны употреблять шоколад хотя бы раз в неделю

Ученые из Королевского Каролинского института (Швеция) рекомендуют мужчинам употреблять шоколад, по крайней мере, раз в неделю.ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Не поверите, шоколад - это здоровая пищаОдна плитка шоколада раз в семь дней снижает риск инсульта на 17% в течение следующего десятилетия. Чтобы убедиться в этом, исследователи наблюдали более 37 тысяч человек, возраст которых колебался от 49 до 75 лет. Эксперимент продолжался в течение 10 лет, в течение которых исследователи анализировали диету участников посредством вопросников. За это время среди участников было зарегистрировано 2000 случаев заболевания. Риск заболевания был гораздо меньше среди тех, кто хотя бы раз в неделю использовать продукты на основе какао-бобов.ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Шоколад может защитить мозг от инсультаКстати, этот эффект достигается не только при употреблении в пищу темного шоколада, который традиционно считается самым полезным видом шоколада. В 90% случаях шведы ели молочный шоколад, и он также зарекомендовал себя как профилактическое средство против инсульта. Исследователи связывают это с тем, что шоколад содержит флавоноиды, которые предотвращают сердечные заболевания, потому что их антикоагулянт обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Эксперты не исключают возможности того, что флавоноиды могут также снизить кровяное давление и уровень «вредного» холестерина. Таким образом, разумное потребление шоколада может быть способом предотвращения диабета, проблем с давлением и сердечными заболеваниями.

Шоколад, страсть и любовь являются синонимами

Мир любит шоколад во всех его формах, цветах и вкусах. Существует молочный шоколад, темный шоколад и даже белый шоколад. Шоколадные конфеты, молочные коктейли, даже лекарства для детей покрывают шоколадной оболочкой. Шоколад является важным и ароматным ингредиентом в большом количестве пищи, так что мир потребляет его в огромных количествах. Шоколад, страсть и любовь являются синонимами. Он считается афродизиаком. Шоколад дарит хорошее настроение, вырабатывается серотонин, который наполняет нас чувством любви и счастья.ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Шоколад может защитить мозг от инсульта Мы связываем любовь и шоколад. Подарки на день Святого Валентина должны всегда включать шоколад. Он содержит химические вещества, которые могут заставить нас испытывать чувство эйфории. Мы страстно любим шоколад и относимся к нему с почтением. Некоторые исследования химических веществ в шоколаде утверждают, что эти химические вещества приводят к повышению артериального давления. Горячее какао - это напиток, который дарит ощущение комфорта. Что может быть приятнее, чем чашка какао холодным осенним вечером? Шоколад считается пищей, дарящей комфорт. ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Шоколад и уход за кожей лица Шоколад был обвинен в том, что он вызывает акне и кариес. Даже тогда, когда нам внушают, что шоколад вреден, люди не перестают его употреблять меньше. В недавних исследованиях Пенсильванской школы медицины и Военно-морской академии США обсуждалась плохая репутация шоколада. Исследования доказали, что шоколад не вызывает кариес и акне. Содержание сахара в шоколаде способствует образованию кариеса не больше, чем другие продукты, содержащие сахар. ЧИТАТ ТАКЖЕ: Не поверите, шоколад - это здоровая пища Последние заголовки газет сделали шоколад продуктом, не вредным для здоровья. Газеты сообщали, что последние исследования Калифорнийского университета в Дэвисе обнаружили, что шоколад содержит большое количество химических веществ, снижающих риск сердечных заболеваний. Более чем 300 химических веществ, содержащихся в шоколаде, по словам ученых, приносят пользу организму. Особенно полезны фенольные вещества, содержащиеся в шоколаде. Исследователи утверждают, что шоколад на самом деле есть медицинское пособие. Шоколад любят во всем мире. Мало того, что шоколад обладает вкусным и приятным ароматом в мире, так он еще и полезен.

Не поверите, шоколад - это здоровая пища

Вы не поверили? Напрасно, шоколад совсем не плох, как продукт питания. И не верьте слухам. Несомненно, любой, даже самый полезный продукт станет вредным, если поедать его в в огромных количествах. Поедая в разумных пределах, вы убедитесь в преимуществах шоколада. У шоколада овощное происхождение, ведь он изготовлен из бобов какао, значит, он для здоровья так же полезен, как и темные овощи. Боб в его естественном состоянии содержит флавониды, антиокислители, защищающие организм от свободных радикалов, которые могут вызвать болезнь сердца и другие признаки старения. Шоколад содержит много различных антиокислителей, больше чем в восемь раз превышает число антиокислителей, найденных в землянике. Просто вообразите число антиокислителей в покрытой шоколадом землянике! Кроме защиты от заболеваний сердечно-сосудистой системы, флавониды также помогают уменьшить кровяное давление посредством производства азотной окиси. Исследованиями доказано, что темный шоколад может уменьшить LDL или плохой холестерин на целых десять процентов. Шоколад также содержит три различных вида жиров, два из которых полезны для вашего организма. Как и оливковое масло, шоколад содержит олеиновую кислоту, которая является здоровым мононасыщенным жиром. Стеариновая кислота, найденная в шоколаде, является формой насыщенного жира, но, как доказано, не влияет на холестерин. Пальмитиновая кислота - единственный плохой жир, найденный в шоколаде, он может поднять уровень холестерина и спровоцировать болезни сердца. В дополнение к сказанному, шоколад дарит положительные эмоции. Это помогает организму вырабатывать эндорфины, которые стимулируют чувство удовольствия и помогают уменьшить симптомы депрессии. Один из лучших способов пользоваться здоровыми преимуществами шоколада состоит в том, чтобы съедать его в максимально чистой форме. Это означает, что вам нужно покупать темный шоколад с высоким содержанием какао, не менее шестидесяти пяти процентов. И помните, исследования показали, что приблизительно 30-40 граммов темного шоколада в день достаточны, чтобы принести пользу для здоровья. Употребление большего количества добавит ненужные калории и лишний вес. Съедайте в разумных пределах и наслаждайтесь.

Шоколад может защитить мозг от инсульта

Употребление 50г шоколада в неделю снижает риск инсульта примерно на 14 процентов. Исследование показали, что шоколад может снизить риск инсульта. Мужчины, употреблявшие умеренное количество шоколада каждую неделю, реже страдают от инсульта, чем те, кто не ел. 14 процентов – разница небольшая, но значительная. Участники исследования ели шоколад, примерно одна треть чашки шоколадной стружки. В общей сложности 37103 шведских мужчин в возрасте от 49 до 75 приняли участие в исследовании. Предыдущие исследования показали, что шоколад может помочь предотвратить диабет, контролировать давление крови и способствовать укреплению сердечно-сосудистой системы. Это заслуга антиоксидантного химического вещества, называемого флавоноидами, как полагают, приносит пользу для здоровья. Доктор Сюзанна Ларссон из Каролинского института в Стокгольме, который проводил последние исследования, сообщает в журнале Neurology: «благотворное влияние потребления шоколада на предотвращение инсульта может быть связано с флавоноидами в шоколаде. Флавоноиды, по всей видимости, защищают от сердечно-сосудистых заболеваний благодаря антиоксидантам. Возможно также, что флавоноиды, содержащиеся в шоколад, могут снизить концентрацию в крови плохого холестерина и снижают артериальное давление». Интересно, что раньше для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний рекомендовали употребление темного шоколада, но около 90 процентов потребления шоколада в Швеции, в том числе того, что употребляется в исследовании, является молочным шоколадом.Пять исследований в Европе и США включали анализ 4260 случаев инсульта. Они показали, что людей, перенесших инсульт и употребляющих шоколад было меньше, чем тех, кто не ел. В своей работе ученые заявили, что необходимы дальнейшие исследования, прежде чем давать любые рекомендации по поводу потребления шоколада. Они добавили, что шоколад с высоким содержанием сахара, насыщенный жиром и калориями следует употреблять в умеренных количествах.

Вячеслав Демченко 

http://modernlady.su/krasota-i-zdorove/4711-polezen-ili-net-... 

Читать далее »

Две чашки горячего шоколада в день помогут пенсионерам сохранить молодость

Употребление двух чашек горячего шоколада в день может предотвратить появление болезни Альцгеймера, прежде всего за счет стимулирования притока крови к мозгу. Об этом стало известно на этой неделе благодаря новому исследованию ученых Гарвардской медицинской  школы. Как отмечает Dailyj mail, в результате его выяснилось, что при употреблении шоколада память пожилых людей может улучшиться на треть, а также значительно повыситься показатели умственной деятельности. Как подчеркнула руководитель авторского коллектива исследования доктор Фарзанех Соронд: «мы изучаем процесс кровотока в мозгу и его влияние на навыки мышления…Так как различные области мозга нуждаются в дополнительной энергии для выполнения своих задач, они также нуждаются в большем кровотоке. Эта связь, известная как нервно-сосудистая связь, может играть важную роль в таких заболеваниях, как болезнь Альцгеймера». В исследовании, результаты которого были опубликованы в журнале Neurology, приняли участие 60 человек, имеющих средний возраст 73 года, не имеющих  деменции. Каждый доброволец выпивал две чашки горячего шоколада в день в течение месяца и не употреблял других содержащих какао продуктов. При этом учеными проводились ультразвуковые измерения кровотока мозга. По окончании исследования кровоток в рабочей области мозга испытуемых увеличился на 8,3 процента. При этом благоприятное воздействие на мозг оказывал только темный шоколад, содержание какао в котором составляло 60-70 процентов. Молочный же или белый шоколад не обеспечивали такого эффекта. Результаты исследований гарвардских ученых были позитивно восприняты коллегами (фото-dailymail.co.uk).

Как, в частности, подчеркнул доктор Пол Розенберг из Медицинской школы Университета Джона Хопкинса: «необходимо провести большую работу, чтобы доказать связь между какао, проблемам кровотока и когнитивными расстройствами…Но это важный первый шаг, который может служить ориентиром для будущих исследований».

http://www.achievementsnews.co.uk/ 

Употребление двух чашек горячего шоколада в день может предотвратить появление болезни Альцгеймера, прежде всего за счет стимулирования притока крови к мозгу. Об этом стало известно на этой неделе благодаря новому исследованию ученых Гарвардской медицинской  школы. Как отмечает Dailyj mail, в результате его выяснилось, что при употреблении шоколада память пожилых людей может улучшиться на треть, а также значительно повыситься показатели умственной деятельности. Как подчеркнула руководитель авторского коллектива исследования доктор Фарзанех Соронд: «мы изучаем процесс кровотока в мозгу и его влияние на навыки мышления…Так как различные области мозга нуждаются в дополнительной энергии для выполнения своих задач, они также нуждаются в большем кровотоке. Эта связь, известная как нервно-сосудистая связь, может играть важную роль в таких заболеваниях, как болезнь Альцгеймера». В исследовании, результаты которого были опубликованы в журнале Neurology, приняли участие 60 человек, имеющих средний возраст 73 года, не имеющих  деменции. Каждый доброволец выпивал две чашки горячего шоколада в день в течение месяца и не употреблял других содержащих какао продуктов. При этом учеными проводились ультразвуковые измерения кровотока мозга. По окончании исследования кровоток в рабочей области мозга испытуемых увеличился на 8,3 процента. При этом благоприятное воздействие на мозг оказывал только темный шоколад, содержание какао в котором составляло 60-70 процентов. Молочный же или белый шоколад не обеспечивали такого эффекта. Результаты исследований гарвардских ученых были позитивно восприняты коллегами (фото-dailymail.co.uk).

Как, в частности, подчеркнул доктор Пол Розенберг из Медицинской школы Университета Джона Хопкинса: «необходимо провести большую работу, чтобы доказать связь между какао, проблемам кровотока и когнитивными расстройствами…Но это важный первый шаг, который может служить ориентиром для будущих исследований».

http://www.achievementsnews.co.uk/ 

Читать далее »

Шоколадный парк в Шанхае

21 декабря 2011

Как известно, в Пекине, столице Китая, круглый год работает шоколадный парк «Wonderland». С 16 декабря по 19 февраля этот парк организовал временную экспозицию в Шанхае. Мероприятие привлекло к себе внимание не только сладкоежек.

Но еще и модниц. Хотя предложенные наряды трудно представить в повседневной жизни:) Тем не менее, накануне открытия выставочного зала в музее «Himalaya Art», состоялся модный показ одежды и аксессуаров с использованием шоколада. Ивент прошел под сдержанные аплодисменты зрителей. После открытия выставки, посетители смогли наблюдать целые архитектурные ансамбли из шоколада, а также всевозможные предметы: от ноутбука и автомобиля до сумочки или кроссовок. Конечно, все попробовать посетителям не удастся, но поесть сладкого вдоволь – вполне возможно. 

http://re-actor.net/

https://www.youtube.com/watch?v=20NiZ1e4cKE

Шоколадный парк в Шанхае

21 декабря 2011

Как известно, в Пекине, столице Китая, круглый год работает шоколадный парк «Wonderland». С 16 декабря по 19 февраля этот парк организовал временную экспозицию в Шанхае. Мероприятие привлекло к себе внимание не только сладкоежек.

Но еще и модниц. Хотя предложенные наряды трудно представить в повседневной жизни:) Тем не менее, накануне открытия выставочного зала в музее «Himalaya Art», состоялся модный показ одежды и аксессуаров с использованием шоколада. Ивент прошел под сдержанные аплодисменты зрителей. После открытия выставки, посетители смогли наблюдать целые архитектурные ансамбли из шоколада, а также всевозможные предметы: от ноутбука и автомобиля до сумочки или кроссовок. Конечно, все попробовать посетителям не удастся, но поесть сладкого вдоволь – вполне возможно. 

http://re-actor.net/

https://www.youtube.com/watch?v=20NiZ1e4cKE

Читать далее »